【UCWA秦皇岛】秦皇岛产区风土解读与典型产品对比品鉴会在朗格斯酒庄举办
发布日期:
2018-08-30 16:09:49
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  8月29日,秦皇岛酿酒师协会二十四期活动——秦皇岛产区风土解读与典型产品对比品鉴会在朗格斯酒庄举行。西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授、西北农林科技大学葡萄酒学院教授王华应邀出席。协会20余名会员参加了此次培训活动。


现场交流

  针对昌黎本地葡萄酿出的葡萄酒,李华教授引导大家进行葡萄酒感官特性品评、分析,诸如香气特征描述。期间,中国酿酒师联盟秦皇岛协会会长、中粮华夏长城葡萄酒有限公司总经理陈小波,中国酿酒师联盟秦皇岛协会秘书长、朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司副总经理崔彦志,中粮华夏长城葡萄酒有限公司副总经理杨雪峰等陪同品鉴了参会生产企业携带的典型酒款并做交流。



对比品鉴

  活动举办期间恰逢长城华夏酒庄成立30周年纪念活动“长城华夏酒庄战略发布会暨秦皇岛碣石山产区风土论坛”召开。与会专家品鉴了长城华夏葡萄酒秦皇岛碣石山产区的多款产品,对产品风格与当地风土相关性也进行了讨论,认定秦皇岛碣石山产区为中国极具发展潜力的产区,长城华夏亚洲大酒窖赤霞珠干红葡萄酒为中国“浓郁厚重”型葡萄酒的典型代表。此次培训活动正当时,对进一步解读秦皇岛产区风土与典型产品的风格特征有着重要意义。



合影

  培训活动结束后,西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长李华教授等一行还考察了金士国际葡萄酒庄并进行相关技术指导。



在金士国际葡萄酒庄

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责任编辑:
苗苗
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