全产业链创新驱动 长城打造海岸葡萄酒新营销
发布日期:
2018-08-21 09:28:52
来 源:
糖酒快讯
作者:
  如今,中国葡萄酒已进入产区时代,品牌与产区同步发展已经成为长城葡萄酒的发展脉络。



    8月18日,“长城海岸温润生活体验游——全国记者行”活动在山东蓬莱举行。第一批全国多家知名媒体记者来到中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司,通过参观工厂,深入了解葡萄酒的历史、酿造、种植等知识,进一步体味长城海岸葡萄酒独特的温润风味。



    海岸风土筑造温润长城

    中粮长城葡萄酒(蓬莱)有限公司总经理程军向媒体介绍,中粮长城蓬莱工厂所在的蓬莱海岸产区,不仅拥有得天独厚的风土条件,也拥有全国首家数字化、智能化的葡萄酒全产业链管理系统。



    选择蓬莱作为葡萄酒生产的主产区之一,是长城葡萄酒基于对产区风土深刻考量的结果。如今,中国葡萄酒已进入产区时代,品牌与产区同步发展已经成为长城葡萄酒的发展脉络。

    长城蓬莱海岸产区地处北纬37°附近,与法国波尔多、美国加州等世界知名葡萄酒产区处于同一纬度。在蓬莱,阳光、海洋与沙砾被称为葡萄的“3S法则”,为葡萄生长打造了最好的风土环境:阳光赋予了葡萄生命,带给了葡萄酒更好的糖酸比;海洋拉长了葡萄的生长周期,让葡萄酒变得细腻、柔顺;沙砾让葡萄根深深扎入土壤之中,吸收不同的养分,带给葡萄酒不同的风味。



    独特的风土条件催生出风格清新,口感绝佳的葡萄美酒。今年,长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒以“温润柔雅”的独特口感,荣获2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛最高奖项——大金奖,让长城蓬莱海岸产区在国际葡萄酒产区上的地位登上了新的台阶。



    在中粮长城蓬莱工厂,国家一级品酒师、海岸产区总酿酒师李进带领记者们共同品鉴了长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒、长城6度微泡葡萄酒等多款蓬莱海岸产区的精品佳酿。长城海岸葡萄酒“温润柔雅”的风格获得了高度评价,大家对长城海岸的市场前景、未来发展与布局充满信心。



    今年,长城海岸葡萄酒还将温润生活的理想与美酒联系在一起,让葡萄酒-旅游-文化三者之间形成有机结合。通过与樊登读书会的合作、组织规模性的温润生活体验游、联手蓬莱国际马拉松等多项赛事,长城海岸葡萄酒将温润坚定、自信淡然的品牌态度传达给更多消费者,也通过这样的方式,让更多的人品尝到长城海岸葡萄酒、了解长城海岸葡萄酒背后的文化、人情、风土和故事,让长城海岸葡萄酒全方位进入到消费者的生活中。

    信息化全产业链驱动葡萄酒行业创新

    每一瓶优质的葡萄酒的诞生,离不开酿酒师的辛勤劳动,也离不开全产业链智能化信息系统的支持。多年来,长城蓬莱工厂在科技创新与国际化接轨方面从未止步。在建设科技创新中心和工业4.0智能化工厂、进行脱毒嫁接苗木生产和打造优质酿酒葡萄园,以及进口葡萄酒业务发展等方面,长城蓬莱工厂始终走在产区前列。



    李进介绍,早在2013年,长城葡萄酒蓬莱工厂就建成了“酿酒葡萄与葡萄酒产业信息服务系统”,这是业内首家数字化、智能化葡萄酒全产业链管理系统。通过“智能化葡园管理系统”、“信息化葡萄酒生产管理系统”、“数字化质量检测追溯管理系统”、“在线体验式电子商务营销管理系统”四大组成部分,长城海岸葡萄酒记录了一颗葡萄从田间到消费者手中的全过程,全面提升了葡萄酒产业的信息化管理水平。



    “酿酒包含一系列复杂甚至定制化的工艺流程,从发酵到不锈钢酒罐熟成,再到橡木桶转桶,约要经过10道以上的工序。通过全产业链管理系统的数据追溯功能,就可确定哪名工人在哪个工艺步骤使用了何种酒罐。”李进介绍,通过信息实时采集、数据智能分析、栽培综合调控、病虫害远程预警与防控等葡萄园信息化管控技术,蓬莱工厂可以完全实现葡园的精准栽培。



    另一方面,通过质量检测溯源管理系统,消费者购买一瓶葡萄酒,只要简单扫描一下酒瓶上的二维码,就可以链接到追溯系统中。这也为消费者的购买提供了品质保证。

    随着与蓬莱政府的深度合作,长城葡萄酒还会在蓬莱深耕科技中心和智能工厂,扩大葡萄基地,增强消费者认知;同时会打造精品酒庄,充分利用蓬莱海岸产区的风土优势,打造长城国际化交流与发展的窗口平台。

    未来,长城海岸葡萄酒将继续倡导温润的人生态度,引领温润生活方式,将品牌使命延续下去,为引领国产葡萄酒的伟大复兴贡献力量。



责任编辑:
李玉梅
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