第二十三届国际美酒图书颁奖典礼盛大举行
发布日期:
2018-05-28 15:54:54
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  5月25日-27日,被誉为“国际美食美酒领域里的奥斯卡奖”的第二十三届国际美食美酒图书颁奖典礼在烟台天马相城红酒湾盛大举行。期间,国际美食美酒图书展、美食美酒论坛、葡萄酒专题品酒会、厨房秀等活动可谓精彩纷呈!这就随着中葡网记者的镜头,一起感受下这一浓厚的美食美酒文化氛围吧!


无处不在的美食美酒品鉴

  美食美酒界至高荣誉

  活动的重头戏当属第二十三届国际美食美酒图书颁奖典礼。今年的活动吸引了来自全球73个国家和地区的300多位美食美酒界大咖,嘉宾代表团们以国家形式依次出场,现场气氛热烈。随着国际美食美酒图书评委会主席爱德华•君度先生逐一揭晓各奖项,现场惊呼声不断、高潮迭起,更有喜极而泣的领奖嘉宾,激动、喜悦之情无以言表。



世界美食美酒图书大赛评委会主席爱德华·君度先生



颁奖典礼现场

  奖项包括年度美食家大奖、美食美酒年度最佳图书、美食美酒最佳出版商、美食烹饪历史、葡萄酒历史类、美食美酒电视节目、葡萄酒文化数字推广平台、葡萄酒数字杂志、美酒领域卓越贡献奖等,同时也有对国际机构、行业组织开展的美食美酒活动授予的特别奖项。美食美酒旅游、数字化、运动、气候变化逐渐成为全球关注趋势。



中国葡萄酒信息网总编孙志军



知酒工作室郭明浩

  中国酒类行业在本届颁奖典礼上同样收获颇丰,中国葡萄酒信息网再获“葡萄酒文化数字推广平台”大奖。这是继《葡萄酒商务》(电子版)、《走近酿酒师》之后第三次获国际大奖。由知酒工作室郭明浩编著的《葡萄酒这点事儿》和中国轻工业出版社出版的《中国白酒文化旅游开发研究》同时获奖。



卢瓦尔骑士团领奖

  中国轻工业出版社自2006年已连续13年参加颁奖活动屡获殊荣,目前已成为国内知名的美食美酒图书出版机构。与中国葡萄酒信息网合作相继出版了《葡萄酒品鉴百问百答》、《走近酿酒师》等葡萄酒书籍,双方再次合作的《中国精品酒庄游》也将于近期出版发行。



中国轻工业出版社再次获奖

  多元、国际化的交流

  不同主题的美酒品鉴会及论坛活动也是此次颁奖典礼活动的一大亮点,来自不同国家地区的从业者、酿酒人、文化传播者从不同角度分享了他们对葡萄酒的激情及本国酒文化的热爱



世界美食美酒图书展

  国际美酒主题涵盖,生物动力葡萄酒,波尔多列级酒庄,波尔多、朗格多克、卢瓦尔河谷产区葡萄酒,香槟,德国、奥地利冷气候下葡萄酒,塞浦路斯葡萄酒、秘鲁国酒皮斯科等主题的讲解和品鉴。



David Kempf和Robert Schatzle

  “德国葡萄酒探索之旅”由David Kempf主持,德国新威尔城堡酒庄庄主兼首席酿酒师Robert Schatzle亲临现场分享德国产区的优良风土和独特葡萄酒酿造理念,带领品鉴了来自巴登、法尔兹等优质产区雷司令干白、黑比诺干红、晚熟的琼瑶浆及精选雷司令甜白。



德国葡萄酒品鉴

  Domaine Beauthorey酒庄庄主Christophe Beau讲解了生物动力的神秘酿造方式,同时带来了生物动力葡萄酒品鉴。他可是这一领域的牛人,不但沉醉于酿酒,还很喜欢写作,出版了多部介绍生物动力法的书籍。



生物动力葡萄酒品鉴

  来自瑞典的香槟专家Richard Juhlin分享了他全新的香槟体验方式,将香槟品鉴体验与户外大自然美景融合。在他看来,除了分享香槟知识,香槟与美食的搭配,与旅行的结合也是很好的香槟体验推广方式,或许更让人难忘。



Clement Piquet(左)与Keith Grainger

  法国葡萄酒进口商克莱蒙·皮凯(Clement Piquet)和英国葡萄酒教育家协会创始人Keith Grainger联合主讲了法国地域间的葡萄酒品鉴,分享了来自朗格多克、卢瓦尔河谷产区的一些小众,但品质突出的佳酿。



法国葡萄酒品鉴

  前秘鲁驻洪都拉斯大使Guillermo Gonzales Arica先生一直都致力于推动美食外交,不仅分享了秘鲁国酒皮斯科的生产及饮酒文化还现场制作了皮斯科饮品。清爽、独特的口感让人印象深刻。其他还有阿根廷、塞浦路斯葡萄酒品鉴。



皮斯科饮品制作



塞浦路斯葡萄酒品鉴

  此外,在天马艺术馆还有国际美食美酒图书展,致力于传播美食美酒文化,每年都吸引来自世界各国的出版社、美食组织及美食美酒作家的参与。来自世界各地的图书以国家为单位,依次摆放在不同桌面上,这些图书代表了世界各地的饮食文化,吸引了中外嘉宾驻足观看。



美食美酒类图书

  来自多米尼加共和国、秘鲁、英国、哥伦比亚、保加利亚、法国、黎巴嫩、捷克及中国的大厨们轮番上演了精彩的厨房秀,让来宾们大饱眼福口福。

  中国葡萄酒行业积极参与

  来自中国葡萄酒行业的大咖同样分享了中国葡萄酒产业发展情况。首先由中国葡萄酒信息网总编孙志军带来中国葡萄酒的开场品鉴,讲解中国葡萄酒产区发展的同时,品鉴了来自新疆、云南、宁夏、山西、怀来、山东等产区的葡萄酒。山东台依湖酒庄、蓬莱逃牛岭酒庄酿酒师们同样带来了美酒品鉴。知酒工作室创始人、斟知酌鉴葡萄酒联盟发起人郭明浩讲解葡萄酒历史发展;葡萄酒与历史的结合是个很有意思的话题,人称“郭校长”的他,讲起葡萄酒历史来似乎总有说不完的故事。



中国葡萄酒主题品鉴



葡萄酒历史讲解

  怀来迦南酒业有限公司执行董事长徐涛首次全英文讲解,重点向来宾们介绍迦南酒庄的发展理念,探讨了中国精品酒庄的未来发展之路。迦南酒庄徐总,从中国酒的起源讲起。他认为中国酒庄成功的必要素质包括技术变革、多元化、创新思维。在他看来,中国葡萄酒高速列车下一站将是精品酒庄、精致农业、多维模式、先进科技。会后的迦南酒业2014珍藏赤霞珠、中法庄园2012马瑟兰的品鉴,赢得嘉宾一致好评,法国农科院Pech Rouge试验基地主任、OIV酿酒专家组成员Jean-Louis Escudier对品质连连称赞。



迦南酒业介绍及葡萄酒品鉴

  世界美食美酒文化交流的大舞台

  国际美食美酒图书颁奖典礼搭建了一个很好的沟通平台,不同的美食美酒文化在这里交流、碰撞,融合与发展,无疑成为了人们了解世界各地饮食文化的窗口。与会嘉宾对这一活动都给予了认可和更多的期待。

  怀来迦南酒业有限公司执行董事长徐涛已是第四次参加此项活动。他说,“作为葡萄酒从业者,就是要种好葡萄、做好酒,期待与更多专业人士共享。谈美食、美酒有永远谈不完的话题,这是非常有趣的产业,而人们对美食美酒的喜乐是发自内心的。希望活动越办越好!”



颁奖晚宴

  中国葡萄酒信息网已是第三次参加国际美食美酒图书颁奖活动并两次获国际大奖。总编孙志军对此分享说,“活动举办得非常有意义,它不仅将出版商与消费者结合,还将世界的美食美酒文化带到中国,与中国的美食美酒文化结合。此次又获国际大奖,既是鼓励又是鞭策,会更好地做好中国葡萄酒的推广工作,实现国内、国际的双向交流。”

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