秦皇岛葡萄酒产区新品发布暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会在蓉举行
发布日期:
2018-03-26 09:22:34
来 源:
中外酒业
作者:
  2018年3月22日,第98届中国糖酒会在成都隆重举行。当天下午,秦皇岛葡萄酒产区举办了以“爱上秦皇岛葡萄酒”为主题的新品发布会暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会。比利时布鲁塞尔国际酒类大赛组委会主席卜度安.哈,北京国际酒类交易所总裁朱力,北京国际酒类交易所会员部总经理姚剑作为特邀嘉宾出席了会议。
秦皇岛葡萄酒产区新品发布暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会在蓉举行

  秦皇岛市人民政府副市长孙国胜、中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会专家委员崔彦志、秦皇岛产区十余家企业代表、各界媒体、经销商代表等出席了本次发布会并共同品鉴了秦皇岛产区的马瑟兰葡萄酒。

  本次发布会发布了秦皇岛产区马瑟兰酿酒葡萄品种实验推广成果、确立秦皇岛马瑟兰葡萄品种在国内各产区的领先位置,体现了秦皇岛市葡萄酒产品新变化。

秦皇岛葡萄酒产区新品发布暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会在蓉举行

秦皇岛市副市长孙国胜

  据秦皇岛市副市长孙国胜发言中说:秦皇岛种植葡萄的历史长达400余年,秦皇岛葡萄酒产区更是在中国葡萄酒界创下多个“第一”,涌现出华夏长城、茅台、金士国际、朗格斯、仁轩、香格里拉等一批知名品牌,先后被授予“中国酿酒葡萄之乡”“中国干红葡萄酒城”“中国酿酒葡萄生产基地”等荣誉称号,形成了集生产、研发、旅游、休闲为一体的葡萄酒产业体系。

  孙胜国说,今天的葡萄酒新品发布会、品鉴推介会,是一个分享新产品、交流新口感、推广新品牌、开拓新市场的宝贵平台,也是结识新朋友、联系新客户、建立新合作、促进新业绩的桥梁纽带,为秦皇岛葡萄酒产业发展创造了重大机遇。

秦皇岛葡萄酒产区新品发布暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会在蓉举行

中国食品工业协会葡萄酒专家委员会专家委员崔彦志

  中国食品工业协会葡萄酒专家委员会专家委员崔彦志,代表秦皇岛产区做了关于马瑟兰品种在秦皇岛产区的介绍,崔彦志谈到,2005年经朗格斯酒庄首次引种到秦皇岛产区,进过10余年的实践数据积累,和广泛的对比研究及试验示范推广,马瑟兰品种,无论是感官评价还是技术指标,其品种在秦皇岛地区的典型性被业界广泛认可,并给予高度评价。

  中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强也出席了本次发布会,并与秦皇岛产区十余家企业代表、各界媒体、经销商代表等共同品鉴了由中粮长城华夏葡萄酿酒有限公司和金士国际葡萄酒庄有限公司提供的马瑟兰葡萄酒,均给予高度评价。

秦皇岛葡萄酒产区新品发布暨马瑟兰葡萄酒品鉴推介会在蓉举行

  1、马瑟兰:始于旧世界、兴与新时代

  据了解,马瑟兰,英文名为Marselan,酿酒葡萄的一种,由赤霞珠(CabernetSauvignon)和歌海娜(Grenache)杂交产生,是原产于法国的一种红葡萄品种,1961年法国农业研究中心将歌海娜和赤霞珠杂交获得了马瑟兰,但因种植传统及产量没有达到人们预期等原因,没有推广开来,并被埋没了几十年,与具有悠久历史的传统酿酒葡萄品种相比,马瑟兰的培育和栽培历史相当短暂,至今不过四十几年的时间。

  在秦皇岛市相关主管部门的倡导下,以新品种、新品系、新产品,酿造适应秦皇岛本地特色、更好表现秦皇岛产区风土、更适宜中国人口味特质的葡萄酒品种出发,马瑟兰开始受到秦皇岛葡萄酒产区的重视,马瑟兰葡萄品种既具有歌海娜的耐热性又兼备赤霞珠的细致感,不但继承了歌海娜坚实有力的结构,也继承了赤霞珠的优雅,酿酒品质相当不错,尤其是过近几年的培植、酿造和推广,到目前,马瑟兰已经成为中国,尤其是秦皇岛产区酿酒葡萄品种领域的一颗新星。

  2、今日新星,绽放秦皇岛

  据了解,本次发布会品鉴的两款马瑟兰葡萄酒分别由中粮长城华夏葡萄酿酒有限公司和金士国际葡萄酒庄有限公司提供。

  马瑟兰于2001年经河北怀来产区中法庄园引入中国,2005年经朗格斯酒庄首次引种到秦皇岛产区,到目前为止,分别有河北农科院昌黎果树研究所、河北科技师范学院、秦皇岛出入境检验检疫局、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、朗格斯酒庄(秦皇岛)有限公司、秦皇岛金士国际葡萄酒庄等机构对其进行葡萄的种植、培育、及产品酿造的研究,以其果穗大、松散,果粒小,颜色深,香气浓郁,口感细腻、抗白粉病、灰霉病、抗螨类危害的特点。

  进过10余年的实践数据积累,对其基础数据指标,包括理化指标、白藜芦醇、多酚及香气物质等进行了广泛的数据积累和对比研究,并分别在秦皇岛产区的七个小产区,包括碣阳酒乡、凤凰酒谷、柳河山谷、燕河、天马山等,进行试验示范推广,结合对葡萄园小气候特点、风土特色、各个品种的个性化特点进行了重点的跟踪和研究,无论是感官评价还是技术指标,都给予了高度评价,并获得了广泛的认可,认定“马瑟兰”品种作为秦皇岛产区特色风土的表现具有一定的代表性。

  2016年,秦皇岛举办首届中国马瑟兰节,并于2017年举办首届中国•国际马瑟兰葡萄酒大赛,以其酒颜色深,果香浓郁,具薄荷、荔枝、青椒香气,酒体轻盈,单宁细致,口感柔和的特质受到大众的广泛关注及认可。

  3、新品种、新风格

  据崔彦志介绍,秦皇岛产区东临渤海,北依燕山,西南携滦河,土壤为轻沙质多砾质淋溶褐土,花岗岩成土,土壤偏酸性,属暖温带半湿润季风气候,气候温和至偏冷凉,降雨适中,日照充足,秋季光照时间长,春季少雨干燥,夏季温热无酷暑,秋季凉爽多晴天,冬季漫长无严寒,秦皇岛产区马瑟兰葡萄酒的具有果香清新优雅、口感细腻、单宁柔顺、酒体爽脆活泼的质量风格,更加适宜中国饮酒习惯,更加适应80、90后“爽脆、活泼、易饮”的口感特质,由此,也为秦皇岛产区新增了又一种风格。

  发布会结束后,中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强,秦皇岛市副市长孙国胜共同与各界媒体、经销商代表进行了座谈,充分肯定了中粮长城华夏葡萄酒公司和金士国际葡萄酒庄有限公司就秦皇岛产区新品种的培植、酿造和推广工作做出肯定,并将马瑟兰品种作为秦皇岛产区今后酿酒葡萄种植调整的重要部分,推出更多、更好、更适宜中国人口味、口感,更适宜中国人饮用的优质葡萄酒,发展中国特色、产区特色的葡萄酒,让更多的中国人爱上葡萄酒的中国酿造,爱上秦皇岛!

责任编辑:
苗苗
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