报告中预测：从2018年到2021年，欧洲的葡萄酒消费量将平均每年降低0.9%，这将给各主要葡萄酒生产国带来较大影响，其中法国和西班牙将受到最大冲击。而意大利有可能成为葡萄酒生产“巨头”中唯一能保持现有发展趋势，并实现出口量持续增长的国家。
      
　　报告指出，2016年，全球共消费了26亿箱9升装的葡萄酒（总量约234亿升）。直到2021年，全球葡萄酒消费量将持续以每年0.4%的比率攀升。
      
　　但就欧洲市场而言，2016年，欧洲的总消费量约为13.4亿箱，相比2015年减少了1.3%。虽然欧洲目前仍然占全球葡萄酒消费量的二分之一强，但已经显示出了下降趋势。据IWSR分析，欧洲葡萄酒消费量下降的主要原因是几个重要的消费国（如法国、意大利、西班牙、德国）对葡萄酒消费需求的减少。
      
　　报告还预测，在欧洲葡萄酒消费量将连年减少的趋势下，几大葡萄酒生产国中，只有意大利将迎来对欧洲市场出口份额的增长，并预计其对欧洲市场出口量将增加150万箱（9升装）。除了意大利以外，未来三年，将迎来出口量增长的葡萄酒生产国还有智利、阿根廷、新西兰等新世界国家。
      
　　而法国葡萄酒对欧洲市场的出口量将显著减少，勉强达到约800万箱。其次是西班牙，出口量将减少至500万箱左右。此外南非、美国、澳大利亚、德国和一些其他葡萄酒生产国，对欧洲市场的出口量也会有所下降。
      
　　同时，IWSR表示，这一预测并不意味着几大主要葡萄酒生产国的酿酒产业将要崩塌。如同其他产业一样，葡萄酒行业正变得越来越全球化，葡萄酒行业的“商业地缘政治”正在经历洗牌、重组。以法国和澳大利亚为例，近年来，新兴市场（如中国）的发展与增长，已经抵消了其在欧洲等传统市场的损失。
      
　　报告总结说：“如果说中国和美国市场是这艘巨轮（葡萄酒产业）的发动机，那么欧洲市场就是最重要的压舱物”。