揭秘张裕公司1941年春节的“节酒清单”
发布日期:
2018-02-08 09:31:57
来 源:
中国新闻网
作者:
陈耀明
  张裕公司档案室保存有一份1941年春节的原始文件,包括《领用应酬酒类申请书》、《应酬酒类便查簿》和《春节赠各机关长官及关系方面节酒清单》,日期为1941年1月26日,农历腊月廿九,当天正是除夕。

揭秘张裕公司1941年春节的“节酒清单”

  《领用应酬酒类申请书》和《应酬酒类便查簿》是格式化的复写单据,两联内容一致,“受酒人”名称位置填写为“赠各机关长官及关系方面节酒”,“酒类”和“数量”分别是:金奖8箱、可雅7箱10瓶、金星13箱3瓶、红星7箱9瓶、红玫17箱8瓶,共计54箱6瓶(总数是52箱30瓶,一箱装12瓶,零头30瓶合计为2箱6瓶,所以共计54箱6瓶)。“应酬原因”和“备考”未填写,“副经理核准”有签名和盖章,“主管人”和“经手人”为空白。

  《春节赠各机关长官及关系方面节酒清单》为手写,详细记录了每个受酒人的姓氏、官职或机关名称,以及赠送的酒类和数量,比如:张秘书长金奖2瓶、红玫2瓶;朱主任可雅2瓶、红玫2瓶;陈参议金奖3瓶、红玫3瓶;王科长可雅6瓶;吴局长金奖6瓶、红玫6瓶;徐总队长红星1箱、红玫1箱;统税局金星1箱;商会金星1箱;鲁东报社红星6瓶、红玫6瓶;海关可雅2瓶、红玫2瓶……涉及机关20多个,个人60多位。机关也包括“统税局传达室红星2瓶”,个人也包括“赏中行茶役红星2瓶”,这位茶役大概乐坏了。

  通过这份清单,我们可以了解张裕出品的主要酒类。其中,金奖、可雅、金星、红星均为白兰地;红玫即红玫瑰葡萄酒的简称。这份清单或许也反映了烟台当时的消费习惯:白兰地比葡萄酒可能更受欢迎。

责任编辑:
苗苗
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