“中国酒皇”卢津源与罗斯柴尔德家族再结缘,拿下2008年份香槟白中白中国大陆独家销售权!
发布日期:
2018-01-02 13:40:47
来 源:
侍酒师画报
作者:
鱼丸
  久负盛名的葡萄酒和金融家族罗斯柴尔德与“中国酒皇”卢津源近期达成合作:罗斯柴尔德香槟白中白2008年份(Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs Vintage 2008)进入中国市场后将全权交于伯衡55(原藏酒轩)独家销售!

  罗斯柴尔德香槟在2015年份推出了首款年份香槟,即2006年份香槟。如今的2008年份,是罗斯柴尔德香槟首次在中国大陆发布的年份香槟产品。

“中国酒皇”卢津源与罗斯柴尔德家族再结缘,拿下2008年份香槟白中白中国大陆独家销售权!

上海衡山路上的伯衡55

  罗斯柴尔德家族与伯衡55的掌门人卢津源一直有很深的渊源,不仅四年前曾经在原藏酒轩(现伯衡55)发布过香槟产品,对这里非常了解和信任,卢津源也是罗斯柴尔德家族高端葡萄酒的VIP个人客户和好朋友。这些原因都是促成这次合作的重要因素。

  “把小产量的优质香槟给到高端生活方式平台,在我们看来,是一件非常值得做的事情。”罗斯柴尔德香槟总经理Frederic Mairesse对《侍酒师画报》说。

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罗斯柴尔德香槟产品

  伯衡55董事长卢津源是中国葡萄酒圈内外的传奇人物,被称为“中国酒皇”,据说他喝过很多连Robert Parker都没喝过的酒!

  这次罗斯柴尔德香槟白中白2008年份,中国大陆拿到的330瓶全在卢津源手中。对此,卢先生表示自己与罗斯柴尔德家族有着多年的情谊,他认为罗斯柴尔德香槟和ASC精品酒业把中国大陆的独家销售权交给伯衡55还有以下两个原因。

  一是伯衡55本身融汇了上海那中西并融的海派文化,以及新中国成立后形成的理想主义和浪漫主义相结合的高安路康平路文化。这些深厚的文化底蕴,渗透到了伯衡55的品牌价值中。二是大家对他个人在葡萄酒领域不断探索的认可。

  “我对葡萄酒有着一种理想境界,'知其然,知其所以然'是我的品酒哲学。”卢津源说道。

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卢津源先生

  罗斯柴尔德家族经过200多年的发展已经枝繁叶茂,罗斯柴尔德香槟是由家族的三个分支——菲利普罗斯柴尔德集团、拉菲罗斯柴尔德集团、埃德蒙罗斯柴尔德集团协力推出的。此次发布的罗斯柴尔德香槟白中白2008年份,由100%精选特级园霞多丽葡萄酿造,气泡细腻、口感丰富、芳香四溢。

  总经理Frederic以前做过酿酒师,他说:“这款2008年份香槟的原料大概收集了12公顷的优质葡萄,但是最后真正装在瓶子里的只有1.5公顷!所以这是Premium中的Premium!”

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Frederic Mairesse

  卢津源曾经喝过罗斯柴尔德的无年份香槟,当时就觉得性价比很高,符合一款优秀的香槟酒所需具备的条件,而这次的2008年份香槟更是让他惊艳!“无论是从财力还是对葡萄酒的认知上来讲,罗斯柴尔德香槟这个品牌本身就有着很高的品牌附加值。”卢津源说。

  对于这款年份香槟的口味,Frederic分析道:“有些大品牌香槟为了迎合年轻消费者的口味和喜好,酿造的产品含有比较高的糖分。但我们更想让年轻消费者学着去欣赏经典的少糖的香槟。”

“中国酒皇”卢津源与罗斯柴尔德家族再结缘,拿下2008年份香槟白中白中国大陆独家销售权!

  卢津源对此有着非常相似的观点。他提到,在伯衡55,购买香槟的客人主要都是有着深厚文化底蕴的精英人群和葡萄酒爱好者。他认为,喜欢香槟需要一个过程。就像红白葡萄酒的发展历程,在不到20年里,红葡萄酒被中国市场认可了,但白葡萄酒还未能被完全接受。

  “目前,香槟酒在夜店里喝得比较多。我希望它能从夜店走出来,走上餐桌。如果一个人的餐桌上总能出现香槟,这就说明他的生活情趣和品味都已经很高了。”他还建议,香槟配清淡一点的菜肴更合适,可以把各自的特点突显出来。

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  Frederic开了一句玩笑,“要让年轻人把喝可乐的习惯改为喝香槟!”

  卢津源先生和罗斯柴尔德家族是因酒结缘,而Frederic与罗斯柴尔德家族的缘分则是被这个家族的三通电话给叫过去的。

  Frederic从15岁开始学酿酒,接着又去法国巴黎深造。“我从1989年就进入了香槟行业,之后也曾在波尔多和苏玳地区工作过。但是之前的工作一般都是和酿酒相关,到了35岁我就开始想,如果以后我需要管理公司了该怎么办?”Frederic说,“于是我去了美国西雅图研读MBA工商管理,回到法国也如愿以偿地在酒庄找到了一份总经理的工作,可以说是从头来过。”

  正是因为Frederic出色的工作能力,罗斯柴尔德香槟看中了这个人。一开始是木桐酒庄的菲利普男爵(专访木桐(Mouton)新庄主菲利普:我怎样坚守祖业?)亲自打电话给他。在之后的一两个星期,Frederic又接到了同样来自罗斯柴尔德香槟的电话。“第三次电话之后的两天,我同意去罗斯柴尔德香槟工作。巧合的是,在此之前,那三个人完全不知道他们是在给同一个人打电话。”Frederic说道。

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photo via edvwines.com

  回想起刚进入罗斯柴尔德香槟的时候,主流观点认为市场还是要把重心放在英国。然而Frederic不这么觉得,他当机立断,认为应该直接冲向亚洲市场!“那时,亚洲正处在一个迅速发展的阶段;而当时的欧洲市场并不明朗。”

  随后,中国葡萄酒市场的发展也证明了Frederic的决定并没有错。他说:“中国人学东西很快,我对中国近几年的市场非常有信心!”他还提到,从整个香槟市场来讲,现在的主流趋向更加高端一点的香槟,如白中白、桃红和年份香槟,高端消费者很少会再停留在Brut这样的基础产品上了。而且香槟的出口量一直在增长,这些数据可以从大集团公司旗下的商业化香槟品牌、以及来自像罗斯柴尔德这样的家族品牌中看出来。

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罗斯柴尔德香槟产品

  Frederic表示,目前罗斯柴尔德香槟面对的挑战之一就是和大品牌竞争市场,“我们并不在乎几千箱销量的增长,主要想让消费者在中国的好餐厅好酒店都能喝到我们的产品。”

  Frederic本人也很喜欢喝香槟,他这样形容:“我可以从早喝到晚,香槟能够给予你的快乐实在太多了。”

  因为工作繁忙,他每年都会在国外不同的地方待上4、5个月的时间。“至今我已经去过5、60个国家了,虽然有点累,但我非常享受这种旅程!”等到工作不忙了,Frederic就会和家人一起去海边游泳、潜水、冲浪,并和家人分享他在旅行中发生的一些趣事。

  罗斯柴尔德香槟在中国未来的发展,Frederic表示会继续把目标放在“精品度假村、精品餐厅和优质品牌”的协同效应上。罗斯柴尔德香槟的期待是——以后大家在说到一款优质霞多丽香槟,可以脑海中立刻蹦出“罗斯柴尔德香槟”这个词汇!

责任编辑:
苗苗
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