意大利葡萄酒认证体系将实现无纸化、可溯源
发布日期:
2017-12-19 09:15:57
来 源:
意大利葡萄酒WineITA
作者:
Rebecca Wang
  近日,意大利葡萄酒联盟(Unione Italiana Vini,以下简称UIV)主席埃耐斯托·阿博纳(Ernest Abbona) 援引《Corriere Vinicolo》的独家研究结果并表示:“每年,意大利酒庄花费在为产品进行DOC和DOCG认证上的总费用达到了4700万欧元,此外还承担了近1000万欧元的公司内部管理费用。为提升效率、降低成本,UIV提出了一项新的倡议,将这些费用至少降低15%。同时,现有的葡萄酒认证体系存在着较严重的地域不均衡现象,各个大区之间在认证方面的花费差异巨大。例如“感官检测”的费用,从西西里到伦巴第,费用相差近30倍。这严重的影响了葡萄酒企业的竞争力。”

意大利葡萄酒认证体系将实现无纸化、可溯源

  实现无纸化,推行可溯源体系,统一全国的费用,对小型法定产区实行程序简化,是UIV这项倡议的四个关键点。目前,该倡议已经提交给意大利农林食品部(MIPAAF),正在形成可执行的法令(法律汇编)过程中。
      
  埃耐斯托·阿博纳(Ernest Abbona)表示:“对于产区、产品的控制和认证体系是意大利葡萄酒的传统优势所在。现在,我们希望这一机制可以更好的工作。相信我们的倡议会优化认证机制,带来更高的效率,实现产品的可追溯性,显著降低企业对内和对外的费用。“
      
  UIV的方案中指出,酒庄花费在审查及文档和DOC、DOCG标识上的费用,占认证程序总费用的80%,是急需改进的两个关键点,以实现低成本、可持续的发展,并降低不同区域之间的不平等竞争。
      
  UIV的秘书长保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)表示:“全部实现远程注册,实现与控制中心的完全互联,标志着意大利葡萄酒认证体系的一个真正转折点。这将有助于葡萄酒公司大幅度提升经济效益和管理效率。”
      
  保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)还表示:“对意大利葡萄酒企业来说,购买和管理DOC、DOCG的标识已经成为企业第二大的开销。我们将在法令中,确定标识的授权管理与打印自由化,同时引入可溯源系统,这将节省企业很大一笔开销。此外,很重要的就是要在DOG、DOCG产区中去推广这套可溯源系统,这些产区目前在标识上的花费已经是不可持续的了。
      
  保罗.卡斯特莱利(Paolo Castelletti)最后说:“产量低于一百万升的法定产区约占全国法定产区的70%。对这些小产区,我们争取到了在化学检测环节从“系统”送审改为“样本”送审。今后通过这项法令的实行,这些产区的葡萄酒企业在审查和文档方面的花费比例可以降低一半。”
 

责任编辑:
苗苗
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