独家专访:木桐罗斯柴尔德酒庄——对话新生代 | Decanter
发布日期:
2017-11-29 09:45:42
来 源:
Decanter醇鉴
作者:
Jane Anson
  菲利普·罗斯柴尔德男爵的三个曾孙/曾孙女,都曾经在其他行业闯荡自己的事业。现在,他们不约而同回到木桐,共同承担起这份历史悠久的家族事业。和Jane Anson共同走近木桐酒庄的“新生代”。

独家专访:木桐罗斯柴尔德酒庄——对话新生代 | Decanter

从左到右:Philippe Sereys de Rothschild,Camille Sereys de Rothschild以及Julien de Beaumarchais de Rothschild。摄影师:Thomas Skovsende

  17到18世纪的椅子和艺术品,古老的地中海式地砖,还有康斯坦丁·布朗库西的雕塑作品《空间之鸟》——木桐酒庄的会客厅,似乎还停留在1963年的《Vogue》杂志拍摄的那张照片中。

  菲利普·罗斯柴尔德男爵和他的第二任妻子——Pauline女爵为这间会客室精心挑选了家具,从那之后,这里几乎就没有再变化过。

  夫妇俩的其他收藏,在楼下的葡萄酒艺术博物馆(Museum of Wine in Art)一一展示;但这里我们看到的,却是家族的私人藏品。将近两年前,菲利普的孙子Philippe Sereys de Rothschild刚刚成为木桐罗斯柴尔德集团董事长,他在这间屋子里接受了我的采访。我们的第一次会面,是2015年6月明媚的一天。那时菲丽嫔·罗斯柴尔德女爵刚刚去世不到一年。

  在经营木桐的岁月中,女爵在酒庄留下了数不尽的个人印记。而要继承她的衣钵,显然并非易事——Sereys de Rothschild给我的印象是严谨认真的。

  今天的会面,Sereys de Rothschild再次选择了这间屋子。和两年前相比,他变得更加热情健谈,眉宇间透着轻松的神色,似乎已经完全习惯了董事长的职责;不仅如此,他的姐姐Camille Sereys de Rothschild和弟弟Julien de Beaumarchais de Rothschild也相伴左右,协助他管理木桐的事业。

  重返木桐:自豪的子孙

  木桐酒庄早在1853年,就纳入了罗斯柴尔德家族门下——也因此成为了1855年评级后,梅多克唯独的两个一直为同一家族拥有的酒庄。罗斯柴尔德家族的子孙世代,不仅改变了他们自己的酒庄,也影响着整个产区的历史。

  当我和木桐酒庄的三位新掌门人坐下共进午餐的时候,他们都毫不犹豫地承认,尽管曾在其他领域开拓事业,他们从未怀疑自己有一天会重返木桐,接管源远流长的家族事业。

  “我们一直自豪地知道,我们彼此紧密相连,也和木桐息息相关。”

  他们也清楚地认识到,身为家族成员,他们与总经理Philippe Dhalluin的团队各有专攻。

  Dhalluin的团队负责日常的具体事务,更重要的是,他们肩负酿酒的职责。如今的木桐,早已成为了国际事业集团,旗下产业包括:木桐、达玛雅克(d’Armailhac)以及克拉米伦酒庄(Clerc Milon)三座波雅克酒庄,位于法国南部产区利穆的Domaine de Baronarques,以及木桐嘉棣(Mouton Cadet)——波尔多卖得最好的品牌酒;此外,木桐集团还与国际企业合资,经营“作品一号(Opus One)”以及“活灵魂(Almaviva)”酒庄。

  各有专攻
  
  2017年,对于木桐是重要的一年。首先,活灵魂迎来了在智利发售的二十周年纪念日。活灵魂酒庄的诞生,起始于菲丽嫔女爵与干露酒庄(Concha y Toro)的合作——双方致力于在美宝谷建设一座“一级庄”。

  除此之外,2017年还是木桐嘉棣改头换面,重新上市的一年。木桐嘉棣品牌由菲利浦男爵于1930年一手创立;而今,木桐通过与453家波尔多种植商签订合同,首次完全掌控了木桐嘉棣的原料来源——1300公顷波尔多葡萄园,由母公司菲利浦罗斯柴尔德男爵公司(Baron Philippe de Rothschild SA)派遣七位全职酿酒师管理。

  “我很幸运,在接管木桐之前,有一段颇为奇异的职业生涯。” Sereys de Rothschild欢快地说道。他曾经掌管通用水务公司(Générale des Eaux)在意大利的事业,运营过小型工程和技术公司,也曾做过私募股权投资。

  “我之前的工作,有的上下级清晰、重视过程,有的需要从旁观者的角度分析公司的效益,也有的工作需要创造力以及宽松的管理。不同职业的不同需求对我极有助益,我学会了如何管理不同类型的事业,并且令员工各尽其材。我早期的职业生涯不算一帆风顺,但却非常充实。”

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上图从左到右:Philippe Sereys de Rothschild,他的弟弟brother Julien de Beaumarchais de Rothschild,摄影师:Thomas Skovs渎雁尹詫颠E渎雁尹詫颠稻廖抟晌柿钏眯挠κ值匦髯湃愕艿闹霸稹庋暮托车钠胶猓杂诩易迤笠刀跃且资隆

  姐姐Camille Sereys de Rothschild早期在艺术和拍卖行业闯荡,养育了七个子女。她对细节有着敏感的眼光,善解人意,令客人自然感到舒适放松,这令我立刻想起菲丽嫔女爵。

  在三姐弟中,Philippe将她描述为一个“开朗而有魄力的人”,因而是执掌内外联络宣传的不二人选。Philippe说,员工如果遇到什么困难需要解决,往往会首先去找Camille商量。此外,她还主导木桐嘉棣的合作项目,主办各种晚宴,和赞助商保持联络,更悉心经营酒庄古老而紧密的、可追溯回菲利普男爵时代的人脉网络。

  三人中年纪最小的Julien de Beaumarchais比Camille年轻10岁,他拥有的技能又与哥哥姐姐完全不同。毕业于艺术历史专业,Julien曾在伦敦参与建立高等艺术品经销公司。艺术方面的造诣,令Julien肩负起了邀请艺术家为木桐设计艺术酒标的重任。这项历史悠久的工作,曾由Julien的外祖父亲自负责,后由他的母亲接手。此外,Julien还负责设计酒庄的各类宣传物——活灵魂酒庄二十周年那本美丽的纪念册,还有克拉米伦酒庄新出品的第二标葡萄酒Pastourelle的酒标,都是出自他之手。

  “我从未感到我们三个人一起工作会有任何困难,因为我们的个性差异非常大。”Philippe说道,“我们非常了解彼此,价值观也很相近;但重要的是,我们各自擅长的领域不同,令我们能够自如地并肩工作。我们各有各自的发挥空间,并不需要白纸黑字地划分权限。”

  事实上,木桐酒庄从传统上并不喜欢事无巨细的规章条文。我记得我们第一次会面时,Philippe曾经告诉我:“我们家人的做事的方式,和罗斯柴尔德家族的其他人不太一样。”
  

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  家族的历史记忆

  菲利普男爵正是这种特立独行风格的代表人物。1922年,20岁的菲利普接管木桐,基本将当时经营酒庄的规矩全部改写了一遍。他是罗斯柴尔德家族第一个在波雅克长期生活的人;他从一个热衷于赛车的花花公子,成长为了20世纪最伟大的历史人物之一。

  他亲身参与了(二战期间同盟国进攻欧洲的)登陆日的战斗,是一位成就卓著的翻译以及剧作家,热衷于为自己的酒庄摇旗呐喊。他不仅为酒庄引入了灌装设备,创立了每年一新的艺术酒标传统,更花了30年的时间,令木桐成为了唯一一个得以从二级升为一级的1855列级酒庄。

  孙子孙女们对他的印象,停留在波雅克与外祖父共度的数个夏日。

  “我对木桐最初的记忆,是10岁时跟外祖父一起漫步葡萄园的时候。”Camille说道,“记得那时,他一手拿着一根粗木杖,头戴一顶秘鲁草帽遮阳。”

  在葡萄藤之间,菲利普男爵教会了Camille和Philippe开车。姐弟俩都记得,外祖父“并不太喜欢小婴孩”,所以等他们都长大了一些,外祖父对他们的关爱才多了起来。

  1988年,外祖父去世时,Julien刚满17岁。他印象中的菲利普男爵更加温和亲切,依稀记得曾和祖父在木桐一起打乒乓球。不过,他也记得外祖父很不愿意小孩子和大人同桌进晚餐。不过,正是与外祖父共进的晚餐,对孩子们产生了巨大的影响。

  “我们的外祖父并不会特意让我们尝葡萄酒。”Philippe说道,“但他会对我们喝的每一款酒做出评价,这些评价烙印在了我们脑海中。他并未有心教导,但我们看着他,就自然地学了起来。如今,我很难回忆起第一次品尝一款伟大的葡萄酒是在什么时候——不过每一次品尝,都有完全不同的体验;对于真正伟大的年份,每一次的品鉴都有全新的感受。这正是葡萄酒令我着迷的部分。”

  “我记得有一次,母亲向中间商们展示1961年份,之后我有机会品尝一点。”Julien回忆道,“这是我第一次品尝一款伟大的葡萄酒。我发现,在最优秀的葡萄酒中,酒精是非常内敛的,是一切的元素的支撑;酒精不是引擎,但却是骨架。”

  延续的传统

  延续家族传统的决心,定义了三姐弟如今工作的方式。在过去的两年,他们共同完成的一项重要事业,当数建立菲利普罗斯柴尔德企业基金(Fondation d’Entreprise Philippine de Rothschild)。

  这项基金,最初将资助员工选出的两家当地的机构:其中一家致力于维护阿基坦大区(Aquitaine,首府波尔多)的农业用地,另一家则专注于修复梅多克一座古老的酒庄遗迹—— 这座“荣誉之塔(Tour de L’Honneur)”,可以追溯回法国国王路易七世和英格兰国王亨利二世的王后——阿基坦的埃莉诺生活的时代。

  古老的召唤

  三姐弟共有10个孩子,木桐的下一代已经在我们的视野之中了。Camille最大的女儿Charlotte今年25岁,目前已经在集团的巴黎办公室工作。

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Camille Sereys de Rothschild,摄影师:Thomas Skovsende

  不过,家长们并没有给孩子们任何继承家业的压力——正如他们的父母当年所做的一样。“我已经告诉我的孩子们,做自己喜欢做的事情就好。”Philippe说道,“他们该常回来看看,在木桐收获更多美好的回忆,就像我们小时候一样。但是,他们不需要承诺将木桐作为他们的事业。”

  按Julien的父亲、菲丽嫔女爵的第二任丈夫Jean-Pierre de Beaumarchais的说法:“我第一次见到菲丽嫔的时候,她和孩子们现在的状况一样。她当时住在巴黎,完全没有打算全职回到木桐工作。但是谁知道,木桐会成为她毕生的事业呢。”

  “这也是我回归木桐的历程。”Philippe笑着说道。看来,这座古老的产业对她的继承者们无与伦比的吸引力,还将延续下去。

  (编译:Sylvia Wu / 吴嘉溦)

  (原文链接:https://mp.weixin.qq.com/s/il0hIFwRReATk1-hkPbYng

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苗苗
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