据了解，中国青年侍酒师酒水服务培训及团队大赛是由有“中国侍酒师之父”之称的Tommy Lam教授于2011年创办。他也在2009年创办了中国侍酒师大赛。本次大赛共分为培训、考核和辅导、分区冠军赛、全国总决赛四个阶段，整个活动从5月持续到8月。

　　8月26日上午，比赛正式开始，21支侍酒师团队经过葡萄酒服务和葡萄酒品鉴两轮考验，青岛香格里拉大酒店、北京国贸大酒店、上海静安香格里拉大酒店、宁波香格里拉大酒店等10支队伍被评为第六届中国青年侍酒师十强团队，并进行半决赛。半决赛考核内容为笔试和葡萄酒品鉴，品鉴包括2款宁夏葡萄酒和1款露喜龙葡萄酒，根据评委打分，两项成绩总和选出全国三甲，进行最后的冠军争夺赛。冠军争夺赛考核葡萄酒服务和气泡酒服务，最终，来自上海的莫尔顿队获得冠军。

　　比赛不同以往的是“波尔多葡萄酒学院杯”比赛，首次在掌上波尔多App完成。经评选，L'ATELIER de Jol Robuchon Shanghai赢得2018年波尔多产区游大奖。获奖团队的女生队员激动到落泪，大家表示，为了培训刻苦付出，大奖是最好的奖励和鼓舞。

　　葡萄酒教育家协会主席、Trinchero Napa Valley酒庄副总裁Barry Wiss是第二次作为中国青年侍酒师团队赛评委，他表示，比起上一年，中国侍酒师团队水平从经验到英语水平都有很大的提高，最重要的是从他们眼中看到了对学习葡萄酒知识的渴望。让他很激动，很乐意去分享自己的经验和故事。