宁夏酿酒师挑战赛由贺兰山东麓葡萄和葡萄酒国际联合会主办，葡萄产业发展局协办，从来自澳洲、阿根廷、意大利、印度、南非和瑞典等国共140多份报名表里遴选了48位参赛选手，要求完成在宁夏产区酿出他们力所能及的最佳赤霞珠酒款的目标。

　　在整个比赛过程中，所有的参赛选手都获得了一块面积达3公顷的葡萄田（葡萄平均藤龄在18年左右），并被要求酿造赤霞珠酒款。所有的参赛酿酒师必须每年至少返回一次，确定葡萄园的工作进展。

　　由中国农业大学著名教授马慧勤以及葡萄酒纪录片《红色情结》的联合制片人Andrew Caillard领衔的评审团将对全部酒款进行品鉴，并评选出5枚金牌（每人将得到10万元人民币奖金）以及10枚银牌（每人将得到2万元人民币奖金）。

　　这一挑战赛最早于2012年开始，旨在弥合宁夏产区酿酒行业人员的知识空缺，并引入波尔多混酿品种之外的多样品种。

　　宁夏是中国目前正在快速崛起的葡萄酒产区，曾获得150多枚不同的国际大奖奖牌，目前总葡萄种植面积达到40000公顷（其中很多是再生田），大约是波尔多面积的三分之一，纳帕谷的两倍。

　　整个产区内共有187家注册酒庄，其中最著名的酒庄多数分布在银川西面的贺兰山附近，其它酒庄则分布在银川北面及南面100公里处的直径范围内。