发现蓬莱:悠久历史的新风貌,海岸葡萄酒新解读
发布日期:
2017-08-02 14:50:11
来 源:
凤凰网酒业
作者:
凤凰酒业君
  2017年7月31日,由蓬莱酒局联手《葡萄酒评论》和RVF•中国(品鉴中心)举办的《发现•蓬莱海岸葡萄酒新解读》北京推介会在万达索菲特酒店举行。出席嘉宾有中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明、蓬莱市葡萄酒局局长顾兆帅、蓬莱市葡萄酒局副局长殷炜琳、蓬莱投资促进局副局长王治中、北京农学院副教授李德美、国际独立葡萄酒专家协会专家委员乔治•菲利普、罗斯柴尔德男爵中信酒庄(拉菲)负责人奥利维(Olivier Richaud),主持人《葡萄酒评论》执行主编李玉及副主编郭月。此次活动吸引到80余位葡萄酒经销商、媒体和葡萄酒爱好者参与。

发现蓬莱:悠久历史的新风貌,海岸葡萄酒新解读

  会议以发现•蓬莱︱海岸葡萄酒的魅力为主旨,探讨了适合蓬莱当地风土的酿酒葡萄品种、拉菲选择山东蓬莱作为中国酿酒基地的原因、蓬莱产区面对市场变化推出的激励政策等方面。通过该推介会,蓬莱以一个全新的海岸葡萄酒产区形象在广大公众面前呈现!

发现蓬莱:悠久历史的新风貌,海岸葡萄酒新解读

蓬莱市葡萄酒局局长顾兆帅

  主旨发言:发现•蓬莱︱海岸葡萄酒的魅力

  绵延起伏的海岸葡萄酒产区的形成,是因其拥有适合葡萄生长的阳光(sun)、沙砾(sand)、海洋(sea)的“3S”风土特质。位于中国山东半岛北海岸的蓬莱,作为“世界七大葡萄海岸”之一,在经过数年的“优质产区、特色葡园、精品酒庄”理念打造下,形成了一批优质葡园和知名酒庄。顾局长介绍道,蓬莱目前有8万亩葡萄种植基地,33个精品酒庄,出产酒款多次在RVF、布鲁塞尔、Decanter评选活动中获奖。王祖明补充道,蓬莱作为拥有悠久历史的产区,一直以来是国内葡萄酒产业的领头羊,希望通过此次活动能让大家对蓬莱产区加深了解,并进一步提升产区影响力。

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中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明

  王治中在发言中介绍,“蓬莱的自然环境非常好,水质量达标100%,全年环境优良的天数高达300天以上。另外蓬莱物产丰富,在产量数量方面位居全国前列,蓬莱葡萄就是地理标志之一。蓬莱作为交通枢纽,空中、海上及陆上交通都十分发达。同时为了打造经商营商环境,蓬莱市的相关政府机关也一应俱全。”

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蓬莱投资促进局副局长王治中

  特别对话:品牌•趋势︱拉菲与蓬莱的邂逅

  2008年,拉菲酒庄的母公司法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团与中信华东(集团)有限公司在蓬莱的木兰沟投资兴建酒庄。这成为罗斯柴尔德集团继智利、阿根廷外的第三个海外酒庄。此次对话,首次向外界披露了这个项目的进展情况。

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对话嘉宾:(左起)《葡萄酒评论》执行主编李玉、罗斯柴尔德男爵中信酒庄(拉菲)负责人奥利维(Olivier Richaud)、蓬莱市葡萄酒局局长顾兆帅、北京农学院副教授李德美

  奥利维先生解释了拉菲在中国蓬莱投资建酒庄的原因:“拉菲古堡成立于1868年,明年就将是该项目成立150周年。在此期间,我们始终坚持并传承着拉菲精神,并把这种精神延续到了蓬莱的拉菲项目中去。我们之所以选择在中国进行项目投资,有比较多方面的原因。第一,中国有着非常好的市场表现,并且和我们有着长期的友好合作。第二,拉菲集团想借此机会启动一个全新的项目模式,即独立开创葡萄园和酒庄,而非购买已成型的庄园。第三,蓬莱政府非常重视葡萄酒产业的发展,也给予了我们大量支持。”

  顾局长就政府推出的扶持产业政策解释道:“葡萄酒作为我们的自主产业,我们对它寄予厚望。政府会给海内外投资者标准基建补贴,同时会给优质示范园的园艺师30%的补贴。另外,对于天气原因造成的果农经济损失,政府也会承担一半。”

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罗斯柴尔德男爵中信酒庄(拉菲)负责人奥利维(Olivier Richaud)

  有媒体关心拉菲的进驻是否会对本地产业造成冲击,对此,李德美教授表示“消费者是一切产业的核心!性价比高的、好喝的酒才是消费者关注的。拉菲与本地企业不是对立的关系,拉菲的进驻是对蓬莱产区的肯定,对当地企业是一种激励。”

  论坛结束后,奥利维先生还给大家展示了拉菲酒庄的建设图,并提到酒庄的设计理念是与山水人文相融合,另外目前酒庄的酿造车间及接待处已投入使用。
李德美教授随后向大家讲述了蓬莱产区的背景与概况,指出蓬莱

  有着优越的自然环境,无霜期可达200多天,冬季无需埋土防寒,并且多品种的葡萄皆可在此种植,这些是该产区的独特优势。

  主题品鉴:土壤•气候︱蓬莱葡萄酒新风貌

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品鉴嘉宾:(左起)北京农学院副教授李德美、国际独立葡萄酒专家协会专家委员乔治•菲利普、《葡萄酒评论》副主编郭月

  在接下来的品鉴活动中,乔治•菲利普先生、李德美教授及郭月女士与来宾共同品鉴了11款蓬莱产区的葡萄酒,并发表了一些独特看法。

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国际独立葡萄酒专家协会专家委员乔治•菲利普

  在第一轮的干白与桃红葡萄酒品鉴过程中,乔治•菲利普先生就“君顶酒庄雷司令干白葡萄酒2015”评价道:“有着丰富的水果香和香料的气息。意大利的雷司令(贵人香)有着香料的气息,而德国的雷司令有着更明显的柑橘香,有意思的是这两种味道在该酒款中同时存在。同时,这款酒有着不错的新鲜度。”另外两款霞多丽及苏各兰桃红也获得了乔治•菲利普先生的好评。

  李德美教授总结道:“要想深入了解蓬莱产区,还应多去尝试体验。蓬莱葡萄酒的风格在本地很有市场,另外蓬莱独特的气候使得这里的白葡萄有着相当不错的成熟度。雷司令和霞多丽表现都不错,另外我个人很喜欢小芒森这个品种。”

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北京农学院副教授李德美

  对于随后品鉴的五款红葡萄酒,乔治•菲利普先生点评道“总体而言,口感都不错,但各有特色。马瑟兰有着强壮的木桶香,品丽珠有着更浓郁成熟的果香,而有机手选赤霞珠的层次更加丰富”。李德美教授补充了一点,山东半岛海风较大,所以这里的红酒口感更加精致细腻。

  收尾的是两款令人愉悦的甜酒,李德美教授向大家着重介绍了小芒森这一品种,该品种有着天然好酸度,另外抗病性强,非常适合做晚收甜酒。

  最后,李德美教授认为近年来葡萄酒消费中心开始往亚洲转移,亚洲人的口味偏好开始有了影响力,所以细致的酒会在中国有突出的市场表现,而蓬莱产区将是典型代表之一。

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与会嘉宾:(左起)李德美、奥利维、王祖明、顾兆帅、殷炜琳、乔治•菲利普、沈国全

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  活动酒单:

  君顶酒庄雷司令干白葡萄酒2015

  朋珠酒庄霞多丽干白葡萄酒2016

  国宾酒庄开元霞多丽干白葡萄酒2009

  苏各兰酒庄半干桃红葡萄酒2014

  中粮长城海岸葡园特级精选赤霞珠马瑟兰干红葡萄酒2015

  瑞丰奥赛斯酒庄窖藏西拉葡萄酒2014

  瑞丰奥赛斯酒庄窖藏品丽珠葡萄酒2014

  金色时代庄园有机干红葡萄酒(手选特级)2015

  国宾酒庄盛唐赤霞珠干红葡萄酒2011

  中粮长城悦泡泡低醇白起泡酒葡萄酒2016

  君顶酒庄小芒森甜酒葡萄酒2014


 

责任编辑:
申延玲
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