鱻淼酒庄作为太行山地区第一家专业冰酒酿造酒庄，历经5年的栽种和酿造，产品品质得到业内的广泛认同。2016年，鱻淼酒庄太行冰谷葡萄酒第一次参加中国优质葡萄酒挑战赛就荣获金奖；随后在2017年品醇客世界大赛葡萄酒的五枚金奖中，鱻淼酒庄太行冰谷威代尔白冰葡萄酒以99分的成绩又占得一席，进一步证明了鱻淼酒庄酿造高品质葡萄酒的潜力。

　　冰雪时节的鱻淼酒庄，积雪覆盖了太行山西麓，鱻淼酒庄的酿酒人们，却欣喜地望着窗外的漫天飞雪，因为此时正是酿制冰酒的好时候。鱻淼酒庄地处太行山西麓，左权湖畔的幽静谷地，左权湖为周边的葡萄园在冬季带来了持续一个月的恒定低温环境，保证葡萄顺利结冰又不会由于气温过冷而冻坏，同时带来湖泊的湿润，使葡萄长时间挂枝免于干枯，左权湖光、热、水的平衡统一，赋予冰酒活的风味和灵魂，这与世界上冰酒产量最大，最知名的加拿大安大略湖产区有异曲同工之妙。

　　鱻淼酒庄拥有500亩威代尔冰葡萄示范园和年产210吨冰葡萄酒生产线，酒庄葡萄园按照国际标准种植、酿造。与此同时，酒庄游客接待中心、新型职业农民培训基地、产品展示、科技研发中心等功能设施及采摘园、道路、水利等配套设施已建成。目前3000㎡冰葡萄酒酒窖、停车场及1000亩冰葡萄园正在建设，旨在打造集葡萄种植、葡萄采摘、冰酒酿造、生态旅游、文化传播为一体的冰酒文化生态园。 

　　鱻淼酒庄的葡萄藤经过漫长冬季的蛰伏而更加强大；藤上的葡萄经过极寒的考验，终于丰收；太行冰谷葡萄酒经过降温后，果香酒香更好地沁入心脾之时，无论什么样的暑热，难道还不能得以驱散吗？

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