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2017银川酿酒人自助晚宴在凯宾斯基酒店举行
发布日期:
2017-06-13 21:29:42
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
申延玲
  值此SITEVINITECH CHINA 2017在银川举办之际,6月12日法国DIAM瓶塞、法国哈杜橡木桶(RADOUX)联合在银川凯宾斯基酒店举办酿酒师交流晚宴,来自贺兰山东麓产区酿酒师及其他各地赴会的酿酒师应邀出席。
2017银川酿酒人自助晚宴在凯宾斯基酒店举行

  法国哈杜橡木桶公司中国代表陆嘉栋、哈杜橡木桶集团亚洲技术经理鹿青日、北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任李德美、法国DIAM瓶塞负责人、中国葡萄酒信息网总编孙志军等纷纷致辞。

2017银川酿酒人自助晚宴在凯宾斯基酒店举行

  法国哈杜橡木桶公司中国代表陆嘉栋向出席晚宴活动的嘉宾和各地酿酒师表示了热烈欢迎。他在致辞中介绍了哈杜橡木桶的发展情况,希望与大家建立更深层次的合作,表示愿与中国葡萄酒共同发展。

  多年来,哈杜橡木桶专注于为中国葡萄酒事业服务,从未懈怠。独家开发的OakScan技术、多种风格的烘烤选项,以及各种容积的酒罐、橡木桶、各种规格的橡木产品,能为中国葡萄酒提供更为精细化的匹配,并满足酿酒师们的苛刻要求。无论是在中国还是在全世界,哈杜橡木桶厂的产品得到无数酿酒师的高度评价。

2017银川酿酒人自助晚宴在凯宾斯基酒店举行

  北京农学院葡萄酒工程技术中心执行主任李德美教授在致辞中结合自身品酒经历谈到了酒塞对葡萄酒质量的影响。李德美教授的这一饮酒生活小故事也对酿酒师酒塞选择有一定启发,酒塞同样关乎葡萄酒的质量及变化,酿酒师也一样要有针对性的选择。前不久,李德美教授还组织了专业品鉴,探讨了不同封口材料对瓶储过程中葡萄酒质量的影响。

  晚宴中,我们了解到,作为“果香的守护者”——DIAM瓶塞,是唯一能确保彻底消除软木原料中TCA污染风险的瓶塞产品。其中性的感官特征、超高的物理性能、可控的透氧率,使每一瓶葡萄酒都能安全并均匀一致地在瓶中陈年。DIAM瓶塞产品在中国市场上发展迅速,已经被越来越多的酒庄、酒厂接受。烟台欧汇包装材料有限公司,是DIAM瓶塞产品在中国的独家经销商。



  中国葡萄酒信息网总编孙志军作为中国酿酒师联盟秘书长在致辞中提到了供应商与酿酒师关系的重要性加强与中国酿酒师联盟的合作交流及中国葡萄酒产业发展的重要意义。他说,酿酒师与供应商不是单纯买卖关系,而与配套企业的合作是一种配合关系,是为酿酒工艺服务。双方之间应建立起密切、长期的合作关系,配套企业是为生产企业提供更多解决方案。同时,配套企业要具备完善的服务,及时应对酒厂和酿酒师的一些技术问题,多给酿酒师提建议,多参与中国葡萄酒行业建设。

  恰逢SITEVINITECH CHINA 2017开幕之际,当天的晚宴聚会便开启了一次行业内交流的盛会。

  此次展会,DIAM瓶塞公司(展位:A10/B09)和法国哈杜橡木桶厂(展位:A08/B07)都设有展会,没能参加晚宴的酿酒师也可到展台参观和深入交流!

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责任编辑:
许洁依
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