酒行业在经历了深度调整后，以团购为主的销售模式日渐式微，大众消费、日常消费、休闲消费成为酒业市场焦点，这对酒企的营销模式提出了变革要求，酒文化成为酒业营销新模式的关键。日前，由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济报刊协会指导，北商研究院、信文化研究院、声誉研究所主办，北京商报《中国酒业周刊》承办的“2017中国酒业文化论坛”在北京新云南皇冠假日酒店举办。
近年来，越来越多酒企开始意识到文化在营销宣传中的重要作用，开始挖掘酒文化与品牌文化的关联性。本届论坛便以“中国酒业的文化自觉”为主题，以文化与社会责任切入点，与会的酒企高管、行业专家、商业领袖从行业出发，立足企业发展，全方位解析了酒文化与品牌间的联系，探索与寻求中国饮酒历史、酒企独特文化与产品巧妙融合的智慧与方式，打造让消费者印象深刻的品牌形象，让消费者在享受物质愉悦的同时，体会酒类产品所附带的文化价值。
商务部原副部长、中国商业联合会原会长张志刚在论坛上发表了主旨演讲，他指出品牌打造是企业发展中至关重要的步骤，依靠产品、服务等环节创造的品牌是企业长青的关键。而对于拥有悠久酿酒历史的酒企来说，文化无疑是品牌塑造中不可或缺的元素，酒文化如同企业品牌上闪闪发光的宝石，为企业认知度的提升、企业形象的树立、企业声誉的传播起到重要作用。
中国酒业协会常务副理事长王琦指出，在全球化的当下，中国酒企走出中国市场，走向国际是中国酒企必然的发展趋势，在这过程中，中国悠久的酒文化是打开海外市场的关键，通过酒文化的普及与推广，让海外消费者首先对中国酒产生认知与认同，由此协助中国酒企打开海外市场。
为探索酒文化在酒企发展中起到的关键作用，论坛专门设置了互动分享环节，作为四大名酒之一、凤香型酒代表的陕西西凤酒酒股份有限公司副总经理高洪涛，与欧洲最大葡萄酒商卡思黛乐的中国区总裁殷凯，分别分享了企业在打造品牌形象与开拓市场过程中遇到的困难与问题，以及酒文化在其中起到的关键作用。
此外，为探寻酒文化在酒类企业进一步促进品牌形象提升、赢取大众消费者信赖以及伴随着酒文化的广泛传播，酒类企业在拓展海外市场过程中起到的关键作用，论坛还设置了“酒文化：构建白酒营销新格局”与“酒文化：酒企‘出走’新动能”两大话题进行圆桌讨论，来自汾酒、青青稞酒、金徽酒、河套、酒仙网、澳洲天鹅庄、佳沃葡萄酒、酒易酩庄等多位酒企、酒类渠道高管，进行了现场论道。