由于本国酿酒师们不断挑战风土条件的限制,南非葡萄酒产业今天正繁荣发展。不断的探索使得酿酒葡萄品种更加多样化,产业快速发展的同时,质量也在不断提升。
南非葡萄酒协会的Jo Wehring介绍说,“南非葡萄酒生产有数百年历史。对于南非来说,人们很难去总结它的酿酒品种。斯泰伦布什(Stellenbosch)有杰出的赤霞珠,也有突出的白诗南。你也许以为这是传统的品种,但也能发现它与来自地中海品种的杰出混酿。在南非,这里有传统也有新潮流涌现,但都在推动产品质量的提高。”
据悉,在2011年-2015年之间,南非新种植了15个新的葡萄品种,诸如黑达沃拉、内比奥罗、绿维特利纳等等。
南非统计机构SAWIS,根据2011年-2015年葡萄种植面积,列出了南非10大快速增长的葡萄品种,分别是:品诺塔吉(Pinotage)、宝石(Ruby Cabernet)、芳蒂娜麝香(Muscat de Frontignan)、歌海娜(Grenache/Rooi)、黑比诺(Pinot Noir)、小维多(Petit Verdot)、Roobernet、Villard Blanc、白玉霓(Ugni Blanc/Trebbiano)及灰比诺(Pinot Gris)。
(来源:thedrinksbusiness)
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