探秘威龙股份:创新领跑 站上食品安全金字塔尖
发布日期:
2016-08-04 09:59:14
来 源:
大众网烟台频道
作者:
周迎颖
  拥有9家上市企业、30余家后备上市企业、2015年GDP达到1041.3亿元、首家与山东证监局战略合作的县级市……作为一个县级市,龙口已经成为全省乃至全国县域经济的一种现象存在。而在近几年国家经济总体趋缓的大背景下,如何实现转型升级、如何进行供给侧改革,成为龙口一直在考虑和不断实践的问题,特别是去年龙口提出“致力于创建两型城市,就是创建资本密集型城市和技术密集型城市”以来,资本市场的“龙口板块”快速崛起,并日趋活跃。而这背后,是龙口坚持不懈趟出的一条资本市场支持促进县域经济转型升级的路子。为此,大众网专访了龙口部分上市公司,通过近距离地对上市公司大转型升级进行观察,对龙口趟出的新路子进行解读。

探秘威龙股份:创新领跑 站上食品安全金字塔尖

  “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”轻轻晃动手中的高脚杯,有着诱人光泽的液体顺着杯壁缓缓下流,散发着醉人的香味,轻抿一口,享受单宁在舌尖舞动的感觉……近年来,随着生活水平的提高,越来越多的国人爱上了喝葡萄酒这种时尚的生活方式。但伴随着工业化时代的进程,环境污染、食品安全问题愈发严峻,消费者如何放心地畅饮葡萄酒?

  创新,是时代发展永恒的潮流。坐落在山东龙口的威龙葡萄酒股份有限公司,针对葡萄酒的安全、营养、口感、风味等,不断在工艺、技术、产品等方面进行改进和创新,更于2009年推出符合消费者健康饮食理念的“0农药、0化肥、0污染”有机葡萄酒,引领中国葡萄酒行业进入“有机时代”。2016年5月,威龙股份登陆A股市场,冀望借助资本市场的力量扩大有机葡萄酒产能。近日,大众网记者走进威龙股份,探访这家年轻的上市公司如何通过创新发展,站上食品安全金字塔的“塔尖”。

  三十年磨一剑 威龙股份始终走在行业创新前沿

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威龙股份上市仪式

  2016年5月16日,威龙股份在上交所挂牌敲锣,正式踏入资本市场。截至6月14日开板,威龙股份连创20个涨停板,股价由发行价4.61元上涨至40.56元;总市值达81亿元,在6家葡萄酒A股上市公司中排名第2。

  三十年磨砺,亮出辉煌一剑。威龙股份的前身是成立于1982年的黄县葡萄酒厂,1990年更名烟台龙口葡萄酿酒公司;1992年,这家集体企业资不抵债,潜在亏损500多万元,濒临倒闭;1994年,公司进行产权改革,以全部净资产出资,并以定向募集方式发起设立烟台威龙,之后经历了三次增资和两次股权转让;2007年底,威龙葡萄酒股份有限公司设立,注册资本6000万元,从此,威龙股份的时代正式来临。

  然而,葡萄酒行业是市场化程度较高的行业。国家统计局数据显示,截至2014年底,我国规模以上葡萄酒生产企业共计217家,但国内葡萄酒行业第一梯队的座次长期被张裕、长城、王朝三大国有企业占据。作为一家年轻的民营企业,威龙股份如何在激烈的市场竞争中突围?

  创新,是威龙股份成功的秘诀之一。30多年来,威龙股份一直走在中国葡萄酒行业创新的前沿,公司非常重视产品的研发和创新,设有专门的研发部门和拥有专业的稳定的研发团队。上世纪90年代进行以750ml×6彩箱为代表的包装创新,2000年推出以橡木桶陈酿系列为代表的工艺创新,2004年开始自有基地管理模式创新,2009年首推威龙有机葡萄酒、2014年首推威龙传奇葡萄特酿白酒为代表的品类创新。

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国家科技部星火计划重点项目

  目前,威龙股份不仅是中国有机葡萄酒的创导者,还是国内最早进行有机酿酒葡萄生产与加工关键技术的研究、开发与示范企业之一,承担国家科技部星火计划重点项目“有机酿酒葡萄生产与加工关键技术开发与示范项目”,首批入选国家“十二五”农村领域科技计划预备项目库。

  可以说,在威龙股份发展壮大的历程中,包装创新和工艺创新是“骨架”,统一了行业标准,并引领了近十年的热销潮流;模式创新是“血脉”,建立以品质为导向的自有基地管理模式,坚持绿色生态经济,把原料质量牢牢握在手中;品类创新是“灵魂”,推出有机葡萄酒和葡萄白酒等创新产品,打造“0农残”的健康饮酒方式。每一次创新,威龙股份自身获得更快发展的同时,更助推了中国葡萄酒行业的革新与进步。

  开创中国葡萄酒有机时代 站上食品安全金字塔塔尖

  近年来,地沟油、毒奶粉、瘦肉精等食品安全问题频发,人们也越来越关注餐桌上的安全。作为酿酒企业,如何让消费者喝的放心?2009年底,威龙股份创新推出符合消费者健康饮食理念的新产品——有机葡萄酒,自此,开创了中国葡萄酒的有机时代。

  有机葡萄酒意味着什么?就口感来说,有机葡萄酒果香味更加浓郁,天然物质含量高,营养更加丰富;就安全来说,有机葡萄酒“0农药、0化肥、0污染”,站到了食品安全的金字塔尖。

  在国际通用的食品安全等级中,自下而上分别是普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。《有机产品》国家标准规定,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质,遵循自然规律和生态学原理。

  对于有机葡萄酒生产企业而言,从原料种植基地建设一直到葡萄酒上市,中间的一系列流程都必须严格遵守上述国家标准。值得注意的是,有机酿酒葡萄种植基地、有机酿酒葡萄、有机葡萄原酒、有机葡萄酒在通过认证机构的初次有机认证后,每年还须通过有机产品的保持认证,才能继续使用有机产品标志。

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  据了解,威龙股份在有机酿酒葡萄种植面积、有机葡萄产量、有机葡萄酒原酒产量、有机葡萄酒产量获得中绿华夏有机认证机构的认证。中绿华夏是推动有机农业发展和从事有机食品认证、管理的专门机构,也是中国国家认证认可监督管理委员会批准设立的国内第一家有机食品认证机构,并获得中国合格评定国家认可委员会的认可。

  经过数年市场培育,威龙股份有机葡萄酒逐渐得到消费者的认可和青睐,同时给公司带来了丰厚的利润回报。资料显示,2013年到2015年,威龙股份有机葡萄酒的营业收入分别为2.66亿元、2.72亿元和2.80亿元,占其主营业务收入的比例分别为37.69%、38.49%和38.58%。值得注意的是,从2013年开始,威龙股份超越王朝,跻身国内葡萄酒行业前3名。

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  创新,永不止步。2014年,威龙股份推出葡萄白酒升级换代产品——“威龙传奇”,这是威龙国际大师团队经过数十年的攻关研发,在原料、发酵、蒸馏等方面实现了突破,用碱性葡萄作为原料酿造出了葡萄白酒,传统中酿造白酒的五谷杂粮都属于酸性食物。“威龙传奇”葡萄特酿白酒具备果香浓、入口柔、醒酒快、不上头、无酒臭、更健康六大特点,兼具白酒的潇洒和红酒的优雅,荣获国家发明专利,并获得中国酒业协会、中国食品工业协会联合推荐。继有机葡萄酒的创导者之后,威龙股份又成为中国碱性健康白酒开创者。

  七分原料、三分工艺 威龙有机葡萄酒如何“炼成”?

  葡萄酒行业有一句俗语叫做“七分原料、三分工艺”,说的是酿酒葡萄的重要性,其好坏将能够直接决定葡萄酒的品质。据了解,葡萄种植下去一般需要3-5年的时间才能进入盛产期,葡萄酒的发酵和熟成也需要时间的酝酿,这期间不会产生经济收益。因此,很多葡萄酒企业没有经济实力或者动力建设自有葡萄种植基地,而是收购农户的葡萄。

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威龙股份三大基地葡萄种植面积,摘自招股说明书

  为了保证品质,从2004年开始,威龙股份在中国酿酒葡萄的黄金种植带上,由东向西布局了山东龙湖威龙国际酒庄、威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园、威龙新疆冰川雪山葡萄庄园三大基地,开创以品质为导向的自有基地管理模式创新。如今,威龙股份已经建成了规模远超全国第二的自有葡萄种植基地,全程执行专家种植管理技术体系,严格限制亩产,分区、分级、分品种采摘,获取成熟更好、品质更高的葡萄原料。

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山东龙湖威龙国际酒庄

  近日,记者来到青山环绕、坐落在王屋水库一畔的山东龙湖威龙国际酒庄,这里的葡萄刚刚挂果,漫山遍野的青绿色令人心旷神怡。记者留意到,即使是同处龙湖基地,仅仅因为地势不同,不同地块葡萄的种植密度、亩产上限都有不同的标准。据工作人员介绍,这是来自澳大利亚的国际大师和其团队经过精确计算得出的结果,目的是保证酿酒葡萄品质达到最佳。

  值得注意的是,在威龙股份三大自有基地里,位于腾格里沙漠边缘的威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园是里唯一进行过有机认证的基地,种植面积达到2.6万亩,也是目前全国最大的有机酿酒葡萄种植基地。

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威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园

  “有机酿酒葡萄种植对于地理位置、生态环境等自然条件要求非常苛刻,威龙股份经过严格选址和十余年的建设,也仅在干旱的连只蚊子都难见的腾格里沙漠边缘,建立了自有的有机葡萄种植基地。这里光照超强,年均日照数达2800小时,昼夜温差14℃,年均降水量仅191㎜,病虫害难以生存;位处祁连山(行情7.24 -0.69%,买入)脚下,有丰富的雪山融水灌溉;又因为靠近沙漠,远离污染,是有机葡萄生长的天堂。全国范围内能够满足这些条件的地方非常罕见。”工作人员告诉记者。

  同时,为充分保证土壤的有机特性,威龙股份在葡萄苗木生长过程中所施用的肥料全部是以牛羊粪、秸秆、葡萄枝条等为主要原料,按照一定比例、采用特定方法进行充分发酵腐熟和无害化处理而自制的生态肥。工作人员表示,施用生态肥的葡萄,根系更茂盛,营养吸收能力更强,产出葡萄品质更高,酿造的葡萄酒果香更突出、营养更丰富。

  据了解,威龙股份还在各大种植基地周边建有葡萄原酒生产基地,葡萄从枝头摘下来后,第一时间可以送到生产基地进行原酒压榨,最大程度减轻葡萄氧化程度,减少果香和营养的流失。

  “威龙每一滴,都要卓越”,威龙股份董事长王珍海始终承诺。威龙有机葡萄酒的每批原酒都要通过以严格著称的第三方检测机构——瑞士通用公证行的农残检测,确保“0农残”之后,才会用于灌装生产。此外,威龙股份的主要生产设备都是直接从德国、意大利等国家引进。

  目前,威龙股份已形成酿酒葡萄苗木选育、生态肥生产、酿酒葡萄种植、葡萄酒生产、产品质量检测、包装印刷、物流配送、销售完整产业链,这种纵向一体化经营模式有利于增强公司的市场应对与风险抵御能力,实现产品安全可追溯,稳定产品质量和成本控制。

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甘肃武威腾格里沙漠边缘十年前与十年后

  在酿好酒的同时,威龙股份也在积极履行社会责任。甘肃武威基地经过十余年的生态建设,不仅为公司提供源源不断的有机原料,更把腾格里沙漠边缘数万亩荒漠变成了绿洲,同时带动当地数千户农民脱贫致富。30多年来,威龙股份还持续致力于社会公益事业,积极参与各种赈灾、捐助、扶贫等活动。

  借助资本力量加速腾飞

  借助资本力量,加速企业腾飞。2016年5月16日,威龙股份正式踏入资本市场,威龙股份董事长王珍海在IPO路演时如此描绘公司的发展战略——公司将围绕葡萄酒主业,扩大自有酿酒原料基地和营销网络体系,在全国葡萄酒行业内率先形成酿酒葡萄种植-葡萄酒生产-包装印刷-物流配送-销售各环节紧密相连、互促互动、纵向一体化的经营格局。在保持传统葡萄酒产销量稳步增长的基础上,大力发展有机葡萄酒系列产品,努力抢占中高档产品市场,深入挖掘传统葡萄酒市场,提高威龙品牌的认知度、美誉度、感觉感知度和忠诚度,不断强化企业的核心竞争力,全面提升威龙品牌价值。

  “发展生态经济,创造有机生活,服务和谐社会。”这是威龙股份始终坚持的经营理念。在资本的助力下,领跑创新、致力生态的威龙股份,又将酿出怎样的佳酿,我们拭目以待。

责任编辑:
申延玲
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