中国葡萄酒很有潜力,但还需沉淀
——专访高美艾博展览集团国际事业部经理Kevin Gautier
发布日期:
2016-07-06 10:49:42
来 源:
中国酒业新闻网
作者:
刘保建 周丹婷
  今年5月底,2016年国际葡萄酒设备技术暨葡萄、果蔬种植展览会(SITEVINITECH CHINA)在山东蓬莱开幕,作为中国目前规模最大、最专业的果蔬种植及葡萄酒酿造设备技术展,本届展会集中展示国际一流的葡萄栽培、种植技术设备,葡萄酒包装、酿造、灌装、贮藏技术设备。这也是两大国际顶尖酒展“国际葡萄及葡萄酒产业链展览会”(SITEVI)和“国际葡萄酒烈酒设备技术展”(VINITECH)合并后,首次在中国蓬莱亮相。

中国葡萄酒很有潜力,但还需沉淀

Kevin Gautier

  会议期间,《华夏酒报》记者特别专访了展会主办方高美艾博展览集团国际事业部经理Kevin Gautier,听他讲述了SITEVINITECH CHINA发展现状和未来愿景。

  《华夏酒报》记者:请介绍一下SITIVINITECH的发展现状?

  Kevin:SITEVINITECH品牌自2012年诞生,历经4年,目前已经成为中国葡萄—葡萄酒和果蔬领域的标志性展会,本次展会是第五届。自举办以来,展商和观众的数目不断在增加,不仅有展商展出的内容,还有许多论坛活动,来传播更多的葡萄酒种植、酿造技术知识和最新的理念。

  《华夏酒报》记者:您认为SITIVINITECH和SITEVINITECH CHINA两个展会现在存在哪些差别?

  Kevin:主要区别是规模。波尔多的规模会更大一些,而且在欧洲分为SITIVI和VINITECH两个展会,一个专注葡萄酒设备,一个是果蔬种植方面权威的展会,他们都是欧洲行业内领先的展会,是王牌项目。而我们将他两者强强联合,集中了两个展会的资源,让展会更专业、更专注,并在中国举办这个展会。中国是一个新兴的葡萄酒产国,有许多正在发展的产区和企业,对于优秀的葡萄种植设备、葡萄酒酿造设备有庞大的市场需求,这推动了展会规模的扩大。

  《华夏酒报》记者:您对中国葡萄酒发展的技术有什么了解以及前瞻。

  Kevin:中国本身葡萄酒的技术发展十分快,但是和法国葡萄酒在设备和技术上有不同,这就是我们为什么在中国办展会的原因,要传递更新更高的技术,包括葡萄酒的设备以及其他的一些技术,这样会使中国的葡萄酒行业有更好的发展。

  《华夏酒报》记者:您认为中法两国葡萄酒存在哪些差距?

  Kevin:法国酿造葡萄酒的历史非常悠久,中国则是一个新兴的产区,很有潜力。但中国还需要很多沉淀,这就是我们将展览会布展在此的原因,我们除了传播最新的技术,还举办论坛,进行知识和经验的交流,拉近中法两国在葡萄酒事业上的交流。

  《华夏酒报》记者:请问SITEVINITECH CHINA在中国布展传播最新技术,是够考虑到了中国的适应性和差异性?

  Kevin:如你所说,刚开始确实存在这一些企业比较难以适用法国设备的事情。但我认为,主要是沟通和交流的问题,缺乏相关的交流和培训和指导,才会导致这些问题出现。正因如此,我们在展会上请了很多专家和学者以及法国的专业人士,到中国进行交流,通过这些交流,使这些设备本地化,就不会存在这些相关问题了。

  《华夏酒报》记者:今天我在展会上看见两个有意思的东西,一个是玻璃制瓶塞,另一个是不干胶标签材料,这两个东西在中国还属于新兴产物,请问在国外是否已得到了广泛应用?

  Kevin:您说的这两个技术在法国也是刚开始使用,我觉得这不管是在中国还是法国的市场上都是一种创新,正是我们的展会的特色,不断引进创新的事物。

  《华夏酒报》记者:请问展会是否考虑传播更多的葡萄酒消费精神?

  Kevin:这个我们也注意到了。所以在论坛上,会有相应的一些内容进行文化上的传播。

  《华夏酒报》记者:您刚才也说了SITEVINITECH CHINA的规模还比较小,所以以后在展会规模上有什么预想。

  Kevin:下次展会之前,我们会在一些重点酒庄举办路演,从培养消费者的行为习惯开始,教他们葡萄酒的知识与理念,通过消费行为引导,最终形成一个完整的产业链。

 

责任编辑:
申延玲
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