里奥哈史上收获最早的年份获“优良(Very Good)”级别评定
发布日期:
2016-05-18 09:04:30
来 源:
西班牙里奥哈葡萄酒
作者:
  里奥哈法定优质葡萄酒原产地管委会已经正式将2015年份评定为“优良”级别。

里奥哈史上收获最早的年份获“优良(Very Good)”级别评定

  2015年份是里奥哈历史上葡萄收获最早的年份,同时在产量和品质两方面都获得令人满意的成绩。该年份葡萄酒总产量为3.19亿升,最为显著的品质特征是清新、优雅而同时具备极佳的陈酿潜力 。这次评定共计对严挑细选的4454个葡萄酒样本进行评分,然后对评分进行平均后综合考虑确定的。评定所用的酒样都是由产区管委会的工作人员从各家酒庄的发酵设施直接抽取并进行实验室分析和感官品尝分析。最终总共有2.9848亿升葡萄酒通过了认证(其中1662万升白葡萄酒,1362万升桃红葡萄酒,2.6824亿升红葡萄酒)。通过认证的葡萄酒将会获得里奥哈法定优质葡萄酒原产地的保护标签:这对消费者来说也是十分有力的保护。

里奥哈史上收获最早的年份获“优良(Very Good)”级别评定

  2015年整个生长季的良好天气令葡萄树冠生长十分理想、葡萄果串状况极佳,没有出现任何病虫害。良好的气候条件让各个葡萄园的成熟时间也很均衡,可以从容的根据成熟度进行选择性采收。九月份的采收造就了最高品质的葡萄。

里奥哈史上收获最早的年份获“优良(Very Good)”级别评定

  2015年份最为有趣的一项事实是:贯穿整个产区,葡萄的采摘都是在短短的四周时间内几乎同步完成的。而往年通常的情况是里奥哈的葡萄采摘过程持续近两个月的时间才能完成。往年每当10月12日庆祝Virgen del Pilar的盛宴时葡萄采摘过程才达到最高峰的阶段。然而今年在这个节日的时候,所有的葡萄园实际上都已经采摘完毕了。

里奥哈史上收获最早的年份获“优良(Very Good)”级别评定

  2015年份优良的葡萄浆果品质和状态完美的葡萄,特别适合酿制优秀的葡萄酒。而其中位于气候较为凉爽地区,长势中庸、产量不高的葡萄园则展现了最佳的品质。跟以往的年份相比,红葡萄酒的差异最为明显,酒精含量稍微偏高(14.15%)。2015年份葡萄酒最具代表性的特点包括:由良好成熟过程带来的浓郁水果口味、非常优雅的单宁风格,偶尔表现的极为顺滑滑。总体而言,红葡萄酒表现出极好的香味层次,并具备细腻和优雅的风格,同时具备良好的平衡和结构,意味着特别适合陈酿。

责任编辑:
申延玲
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