近日，香港《南早指南》对怡园酒庄少庄主陈芳做了专访。一起来了解一下她的历练之路。
“我非葡萄酒行业出身，这让我能够更好地与消费者相处，”陈芳说。
《南早指南》：您的父亲、香港企业家陈进强在1997年买下这个葡萄庄园，然后2002年让您来接手。您当时对葡萄酒了解吗？
陈芳：“我甚至不知道他买了葡萄庄园。如果知道，我会提前上一些关于葡萄酒的课程。在我加入公司时，我以为父亲会让我负责行政管理和运作。但在第一天他就对我说，'我们有一个酒庄，正准备推出一个新产品。你可以接管吗？'我甚至不知道我父亲喜欢葡萄酒。说实话，我不觉得父亲认为我可以扭转局势，但他不停地说，“我相信你可以。”
“一切都在同一时间发生，我需要了解葡萄酒，了解中国，尤其是山西，因为我从未来过这里。我不知道如何运作100人的团队，不知道怎样销售葡萄酒，甚至不知道如何定价。最初的几年十分艰难，当时的我并不喜欢葡萄酒，它只是一份工作。每当我看到酒瓶，我都觉得我必须去了解和学习。当时没有任何享受可言。”
《南早指南》：有没有什么积极的方面？
“我非葡萄酒行业出身，这让我能够更好地与消费者相处。品尝葡萄酒时，我会想到人们的感受，然后以他们能够理解的方式进行交流。他们往往不知道葡萄酒品种，也不了解我们各种各样的葡萄酒，所以我们为不同的葡萄酒制作了不同颜色的标签，以便于识别。我们抓住了大好时机，因为人们愿意花钱买葡萄酒，而当时生产商却寥寥无几，国内只有10几个葡萄庄园；而现在已经超过400个。2008年，进口葡萄酒开始风靡全国，而在当时我们就已经实现了盈利。
“我们的葡萄酒价格从人民币72元（85港元）至588元不等，所以我们的主要消费群体是中产阶级。你绝不能欺骗客户，也不要期待利润的长期增长。他们可能今天不懂酒，但这并不意味他们明天不会懂酒。”
工作人员在酒庄内分拣葡萄
《南早指南》：最近中国的生意如何？
“2014年曾经遭遇小幅下滑，但去年我们就恢复两位数的增长，这都得益于我们推出的客户服务方案。过去，买葡萄酒的人都非本人喝；他们买酒是为了建立人际关系。但现在很多购买者都是自己喝。他们正在寻找价值、品牌故事以及这二者与酒庄的联系”。
《南早指南》：您觉得为什么您的父亲想要一个葡萄庄园？
“我的爷爷和祖父都是在十三四岁离开中国去到东南亚。他们回国后经历了文化大革命。我的父亲在15岁时离开印尼来到中国，在北京生活了几年，然后被派到内蒙古放牧并接受再教育。作为华侨，他可以申请出境，所以他25岁时来到了香港。
“我和我父亲喜欢葡萄酒的原因之一是因为拥有葡萄园让人觉得有根、有归属感。和大多数中国人不一样，我们喜欢进行长远的规划，因为长远的计划能让人更加注重品质。”
怡园酒庄 陈芳喜欢在酒庄周围跑步，并且已经参加了多次马拉松赛跑
《南早指南》：您觉得酿酒怎么样？
“我从来没有想过我会从事农业、关注天气预报和降雨量。在香港的成长过程总是围绕着金钱、地位和车子。但是酒庄的生活简单而朴实。没人在乎你穿什么，我也不会花太多的钱，朋友们来看望我，我们就吃山西面条和烧烤。它赋予我看待生活的独特视角，让我能保持内心的平衡。”
《南早指南》：您工作之余都做些什么？
“我喜欢跑步和阅读。在酒庄时，我总喜欢在附近跑步。有点上瘾，我现在已经参加了两次马拉松，2014年的法国梅多克红酒马拉松（Medoc Marathon）以及一月份在厦门举办的一次马拉松”。