苹果马提尼（Apple Martini）

　　2份伏特加

　　1份苹果味杜松子酒（Schnapps）

　　1茶匙苹果泥

　　1滴注青柠汁

　　少许肉桂粉

　　红苹果角适量

　　将全部配料倒入鸡尾酒壶内，加入一些冰块摇匀，过滤两次后，倒入冰镇马提尼杯，用红苹果角装饰。

　　天空酒吧（Sky Bar Los Angeles）

　　洛杉矶

　　虽然洛杉矶的酒吧业起起落落，但是位于Mondrian大酒店顶层的天空酒吧似乎总是挤满了社会名流。酒吧是由超级名模辛迪•克劳馥的丈夫兰德•吉伯（Randy Gerber）设计的，它几乎是一个全露天的酒吧，有游泳池、躺椅、卖烟女郎，还能看到洛杉矶的全景。酒吧有一个不断扩充的酒水单，但是“苹果马提尼”（Apple Martini）——这款最早在这里问世的鸡尾酒，却一直是最受欢迎的。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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