古典阿丽亚（Aria Classic）

　　1块红方糖

　　3滴注安古斯图拉苦酒（Angostura bitters）

　　1份金万利香橙味利口酒（Grand Marnier）

　　香槟酒适量

　　1朵橘子旋花

　　将方糖放入冰镇的笛形香槟杯中，用苦酒溶化，加金万利并快速搅拌，再加香槟酒冲满杯，用橘子旋花装饰。

　　阿丽雅（Aria Bar Beijing）

　　北京

　　阿丽雅是中国大饭店的地下门廊，华丽额红木旋梯把人引入这个无拘无束、光线淡雅的休闲场所。这里的鸡尾酒单分为两部分。古典鸡尾酒和含汽饮料。不仅如此，调酒师们还在用自制的糖浆和配制酒，努力地探索着给香槟酒增加香味的方法。阿丽雅酒吧的招牌酒是一款用果皮旋花、简单装饰的古典香槟，它有浓郁的草药味，回味则是一种悠长的橘子芳香。

　　（《世界80家酒吧特色酒》作者：（美）艾伦·盖奇，孙志军译，中国轻工业出版社 2007.1）

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