之味菜谱(222):芳香庄园尕亚左岸窖藏干红葡萄酒配清汁小牛肉
发布日期:
2015-07-16 16:36:41
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
  2015年初,芳香庄园申请加入葡粹联盟,成为联盟的正式成员单位。对于这位新成员的产品我并不陌生,但对这款名字有些独特的产品却充满期待。尕,读作gǎ,远古传说中尕亚是位美丽的姑娘,她与小伙儿博斯腾的爱情故事广为流传,“博斯腾湖”便来源于这个凄美的故事。


  芳香庄园尕亚左岸窖藏干红葡萄酒

  酒精度:14%vol

  年  份:2010

  品  种:赤霞珠  梅鹿辄

  类  型:干型

  产 地:新疆

  生产商:新疆芳香庄园酒业有限公司

  酒评:深宝石红色,深色桨果味道丰富浓郁,优雅大气。入口圆润饱满,有层次,给人力量感。甜美的回味是我最喜欢的。  

  店长推荐:这是2014中国优质葡萄酒挑战赛上的金奖产品。通过一年一度的中国优质葡萄酒挑战赛,喝过芳香庄园很多葡萄酒,年年参赛产品不同,年年惊喜不断。

之味菜谱(222):芳香庄园尕亚左岸窖葳干红葡萄酒配清汁小牛肉

  清汁小牛肉

  做法:

  1,锅内入黄油,倒入胡萝卜、洋葱、芹菜炒软,加大骨汤,小火烧20分钟,稍凉后,入搅拌机打成泥状备用;

  2,另起锅,入黄油,将牛肉煎至两面金黄后,加少许水,小火慢炖1小时;

  3,将蔬菜泥倒入牛肉中,充分搅拌均匀后继续慢炖至入味,改大火收汁。

  配菜:这道菜虽然有点小复杂,但做好的牛肉软嫩肥美,满口留香,配以土豆、胡萝卜清汁和芳香庄园的这款2010年尕亚左岸葡萄酒,真的能叫人吃的心花怒放。世上最美好的事情莫过于好菜配好酒,同时还有那么多美好的故事相伴,这才叫真正的完美。

  版权所有中国葡萄酒信息网,转载请注明来源和作者

责任编辑:
申延玲
版权声明: 本站所有文章,除署名本站原创外,均来源于网络,
  用于学习参考使用,著作权及版权归原作者所有,
  转载无意侵犯版权,如有侵权,请作者速来函告知,
  我们将尽快处理。
  联系电话:0535-6646535 传真:0535-6640619
  邮箱:contact@winechina.com

 

关于我们 会员注册 约稿启事 版权说明 站点地图 联系我们 友情连接
Copyright(C) 2000-2019 winechina.com All Rights Reserved
本网站转载的信息,仅供学习参考,不代表中国葡萄酒信息网观点。转载如有侵权,请作者速来函告知。
来源为“中国葡萄酒信息网”的稿件均为本站原创,转载请注明出处,未注明出处而转载、摘编、复制及建立镜像的,将依法追究法律责任。
地址:山东省烟台市南大街178号振华国际广场1804室 邮政编码:264000 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619