英国朗道实验诊断有限公司（Randox Food Diagnostics）推出了一种新型的葡萄酒分析设备，可检测葡萄酒中的甘油。

　　这家位于安特里姆的公司已为酿酒师生产出了一系列的检测设备，包括可检测铜、乙醇、氨和酶。而这一新的设备也是针对客户的需求开发的。

　　甘油是由葡萄酒发酵的副产品，对葡萄酒的质量有积极的影响,可增加葡萄酒的甜度和圆润度。然而,它是无色、无味的,检测是确定其浓度的唯一方法。

　　公司葡萄酒部门业务经理 Janine McMullan说，“我们向全球的葡萄酒厂提供试剂和分析设备并不断开发新工具，以确保我们能满足不同行业的需求。不同的地区有不同的分析要求，但我们的目标是满足所有酿酒师的需求。我们不断开发新的测试工具以便提供完整的葡萄酒分析产品。”

　　因甘油的不挥发特性，它不会增加葡萄酒的香气，但可以改善口感，增加细腻度。

　　（来源：harpers.co.uk）