日前,2014中国优质葡萄酒挑战赛在北京圆满结束了。本次大赛邀请的评委都是葡萄酒行业各个领域中具有很高品酒技能和行业影响力的专业人士,让我们听听他们如何评价这一届大赛的。
王润平:国产酒整体水平提升,同质化现象大为改观
本届大赛的评委构成多元化,有经销酒的,有做酒的,有做酒评论的和酒文化推广的,有国外的也有国内的,国内各大产区都有人参与,代表性全面。参赛酒样多,整体感觉红葡萄酒的水平提升快于白葡萄酒,各个酒企业都开始注重酿出具有地区和本企业特点的酒,同质化现象大有改观。
性价比这项评比是开了一个好头,给企业指明了方向,不仅要做高端酒,也要做普通老百姓家庭饮用的餐酒,这也是我们现在倡导的群众路线,只有性价比高了,普通大众消费量也就多了。我们选择的评选方法还值得再探讨和研究,评委们赛前可以制定一个性价比的标准。我在评酒交流时发现,一些从事销售的评委和从事生产的评委给出的定价差距较大,评定尺度把握不太好掌握。
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