昨天酒后，发了一条微信，没想到得到哪么多人的响应，甚至贵为最牛的酒协掌门人都转发了。为此见证了一个道理，美的，首先必须是真的，真、善、美。如果脱离真，那就是矫情。

    也是昨晚的机缘，更是我十年民权牌葡萄酒的机缘，下午3点，我一民权的兄弟给我打电话，同样是先问我是不是在民权，然后说，昨晚老朱你是劈柴炖羊肉，今晚我叫几个兄弟一起劈柴炖地锅柴鸡，看老朱你怎么完成睡前作业。

　　既然是好兄弟一番情谊，加上又专门约了我的几个领导，我欣然应允，6：00到地方，很不干起眼的门面，就一夫妻老店。我进去后，两只鸡，两斤排骨，两斤鸡杂，一箱白酒，外加一箱民权1958。一切都是那么的心照不宣。

　　柴鸡上来，地锅点火，在领导没到前，我们几个把柴鸡放到锅里煽炒，十分钟，加这个小店秘制的酱，紧接着，鸡的香味伴随着酱香，在简陋的小屋里，弥散开来。顿时口水泛动。美食的最高境界，也就无非是钩起食客的欲望，就凭这点，小城民权，值得我半生相随。

　　今晚，我带了民权美乐1958，因为，就我对河南饮食的了解，如果你按照国际通常的所谓白葡萄酒配白肉标准，那就死定了。

　　我理解的河南菜如河南文化，醇厚而不显山露水。如果拿干白配地锅鸡，那就大错特错了。

　　美乐，是葡萄酒品种里的小妹。不娇，不艳，不争，不媚。天然浑成，是配河南地锅鸡最好的酒品。

　　再过十来分钟，我们兄弟们在检验民权牌葡萄酒配民权麻花感受的时候，老板娘一声不吭在地锅边上贴了一圈杂面饼。至此，才开始喝酒。

　　饶是铺垫了这么多，在民权，喝酒还是随性。晚上一席，四个省份的人，就各取需，谁都别勉强谁。三个人喝美乐1958，三个人喝绍兴黄酒，另四个人，喝董酒。

　　庄子故里，是有性格，也是没性格的。讲究一个率性而为。您 说：吃啥不是菜？喝啥不是酒？

　　最后，一锅浓汤，在地锅里翻滚2-3个多小时，好象是不用面条去收敛，就对不起这锅浓汤。

　　然后各自把各自门前的各种不同的酒喝了，再盛上一碗（碗还是刘主席叫人专门买的，就象我，喝葡萄酒，必须有一个差不多的杯子相同）       

　　面条吃过，几乎是完成一个仪式。

　　民权酒事，更是小城情事，就圆满收官。

　　朱和平

　　2014.10.28于民权