评委眼中的“中国优质葡萄酒挑战赛”(4)
发布日期:
2014-10-28 09:08:36
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
摇光整理
  不知不觉,中国优质葡萄酒挑战赛(原“克隆宾杯”烟台国际葡萄酒质量大赛)已经快要举行第八届了。八年间,大赛见证了中国葡萄酒品质逐步提升的过程;八年间,大赛记录了许许多多葡萄酒企业闪光耀眼的时刻;八年间,一枚枚奖牌,一张张喜悦的笑脸,一段段属于你、我、大家的美好回忆……

  每届大赛的评委团是许多企业关注的焦点,这些评委中,他们有的来自葡萄酒生产的一线,有的来自葡萄酒市场前沿,还有的是葡萄酒消费者中的意见领袖,也正是有他们才有了“中国优质葡萄酒挑战赛”今日的影响力、公信力。每届大赛过后,我们都会听听他们的意见和建议,让大赛更加完美,更加有吸引力。

  小编从那些“历史深处”挖掘出了他们的真知灼见,分享给大家,一同感受“中国优质葡萄酒挑战赛”的成长脉搏,一起期待2014中国优质葡萄酒挑战赛的到来。

评委眼中的“中国优质葡萄酒挑战赛”(4)

  李德美:参加第四届烟台国际葡萄酒大赛有感

  一年来经历了很多次关于葡萄酒大赛话题的辩论,起因由于媒体中频频听到“某某产品获得国际葡萄酒大赛XX奖”,因此有人问:到底哪个大赛是最权威的?

  其实,这是一个没有答案的问题。各种葡萄酒大赛,只不过是葡萄酒这种商品的一种推广方式而已,既然是商业活动,那么就会存在其自身的局限性。由于葡萄酒风味以及类型的复杂多样,令消费者目不暇接,有些时候甚至难以下决心来选择,组织一些具有品评经验的“专家”,为消费者把市场中的葡萄酒进行归类,并将其产品特点符号化——给予标明令消费者容易是被的“各种奖项”,而作为葡萄酒的一般消费者,也就没有必要费心费力地进行逐个品尝。

  这是一个令生产者、经销者以及消费者,甚至大赛组织与参与者皆大欢喜的活动。

  作为消费者或者参赛者,如何认识葡萄酒大赛呢?不要过于玄虚,分析以下三个问题就足够了。

  首先要关注大赛组织者的号召力,其实也就是组织者的权威性。在中国近年来各种各样的大赛,不少于十几个,但是,能够持之以恒地连年举办,恐怕就没有几个了。很多都是昙花一现,或者出于各种原因每年在变化面孔。烟台国际葡萄酒大赛连续举办四届,参赛样品数量连年增加,今年更是多达180多款酒样,足以说明大赛的影响力在提升。大赛的影响力,还要看组织者的推广力度,如果大赛组织者是餐饮、酒行业协会或者相应的媒体,那么这样的组织者对于大赛结果的推广肯定是有效的,显然不是那些专为组织大赛而存在的“职业大赛组织者”所不能比的。

评委眼中的“中国优质葡萄酒挑战赛”(4)

 

  其次要研究一下评委组成。评委是葡萄酒大赛的灵魂,作为消费者或者参赛者,应当仔细研究一下评委,然后再下决定,是否需要借鉴大赛的结果。如何研究评委呢?其实就是评价一下:评委是否了解参赛产品所涵盖的消费市场?简单来说作为消费者或者参赛者应当了解自己,然后分析评委的饮食文化背景是否跟自己(对消费者而言),或者跟自己的产品服务对象(对参赛者而言)类似,否则的话,即使评委水平很高——比如说外星人,那么他的评价结果跟自己有什么关系呢?

  最后仔细分析评判的结果。大赛通常不会公布所有参赛者名单,通常公布的是获奖名单。如何研究获奖名单呢?找一下自己熟悉的产品(总是会有几个自己了解的吧?),如果刚好有某个品牌多款产品,那就很方便,这种产品的往往参加多个大赛,如果你已经了解其中几款产品品质的高低,那么与你所关注的大赛结果比较一下看是否吻合;当然,这种机会不常见,但是,找两个自己相对熟悉的产品进行比较,还是可行的。

  纵观第四届烟台国际葡萄酒大赛获奖名单,不难发现一个亮点,那就是宁夏产区一枝独秀:本次大赛10个金奖中,有6个出产于宁夏产区,足以彰显宁夏产区的生态优势。经过多年努力,宁夏葡萄酒产区是否已经破茧成蝶?让我们继续期待。

    原文发表于2012年12月1日

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责任编辑:
李凌峰
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