18日，酒业时报(winetimes.cn)从CBB组委会获悉，距离1995年首次开展，亚洲最大的CBB 2014将于2014年10月13日-16日在北京国际展览馆举行，将为酒业带来包括危机中的“安全感”。

　　技术“安全感”：节约生产成本之策

　　相比给力的营销方案，不少企业到华北某酒企业考察时，往往会忽略该企业的技术优势，而恰恰是因为技术优势，让该企业每年节约数以百万的生产成本，良品率也保持在业内高水平，而他的好多技术都是从历届CBB所引进而来，这些技术成为他专心致志做市场的技术“安全感”。 “CBB全面覆盖了液体食品行业研发、生产、包装、物流等整体产业链，向业界演绎液态食品生产加工及液体包装最新成果，为全行业提供上午交流和采购的完整解决方案”，中轻合力国际展览有限公司总经理王欣表示。

　　在历届CBB中，主办方都引进来自全球的各类技术生产商为行业提供，在2014年，众多参展商把CBB 2014作为向业界展示自身最新技术、最新产品、最新理念的最重要的展示平台。可以预见，CBB 2014将展示大批引领行业未来发展的“首发”技术和新产品。克朗斯、KHS、海富、萨克米、西得乐、新美星、鼎泰盛、青岛德隆、沪港、杭州永创、山东中德、广二轻、佛山瀛辉、南京轻机等中外液体食品设备制造企业悉数参展。一直以来密切关注CBB展会的世界最大PET瓶坯设备制造商——赫斯基公司首度参展CBB。

　　食品安全“安全感”：酒业食品安全技术面临新革新

　　近年来，国家高度重视食品安全，对食品安全施以重典，而技术恰恰是保障食品安全的最佳手段之一。

　　期间首发的新技术包括：每小时14万瓶的液体检测设备，可实现对瓶盖、商标、液体得不间断检测;减少40%空间和20%清洁用品的全新清洁方案;能实现柔性回转，完全解决精度、安全、滴漏问题的白酒灌装智能设备;每小时12万灌，可热灌装的全新灌装机;滚贴商标变为数字喷印的商标技术…王欣介绍了部分首发的最新行业技术。

　　而以上带来的都是对酒业食品安全的更高层次的提升。另据了解，本届展会的一大亮点就是易拉罐新设备，据统计啤酒的易拉罐使用率在快速提升，在国际上实现最高一小时12万罐的生产效率时，国内已经推出实现7-9万罐/小时的设备，并且推出了吹、灌、悬一体机设备，而这易拉罐的使用也将大大扩大啤酒的销售半径，提升啤酒的品质保存。

　　链接：啤酒活动缤纷成CBB热点

　　在啤酒行业不但展示了从原料到餐桌的全过程工业化生产所需的原材料、工艺、设备、物流系统、追溯系统的完整产业链，更加突出了涵盖酒行业细分领域的精酿啤酒、啤酒文化的展示。配套了包括与中国酒业协会啤酒分会、中国食品发酵工业研究院、德国柏林啤酒酿造学院、美国酿造化学家协会、英国国际酿造与蒸馏酒研究中心、法国酿造与制麦研究院协同举办的“2014(第三届)中国国际啤酒技术高峰论坛”;与南京精工啤酒有限公司合作的“大师杯国际家酿啤酒大奖赛”和“中国精酿啤酒论坛”等行业活动。进一步树立了亚太地区最为健全的啤酒行业展览、会议一体化的商务平台形象。

　　弗戈工业媒体、流程工业、啤酒与饮料工业和现代包装在展会同期将共同举办 “2014年啤酒饮料企业能源管理研讨会”。

　　值得一提的，在白酒行业，将与中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、法国干邑技术中心、苏格兰威士忌研究院、英国国际酿造与蒸馏酒研究中心、俄罗斯伏特加研究中心、日本酿酒协会合作举办“2014北京国际蒸馏酒技术高峰论坛”，本次会议将特邀中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、日本烧酒、韩国烧酒等技术专家学者在论坛上进行主题演讲，将成为世界蒸馏酒的盛会。

　　名词解释：CBB2014：2014(第十一届)中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会(CHINA BREW CHINA BEVERAGE 2014 ---CBB 2014)