日前,澳大利亚知名葡萄酒作家Denis Gastin造访烟台,并走访了烟台几家葡萄酒企业,品尝了多款中国葡萄酒。走访期间Denis Gastin接受了中国葡萄酒信息网记者的采访,并与记者分享了本次走访的一些感受。

Denis Gastin
记者:Denis先生您好。长期以来,您一直专注于亚洲的葡萄酒市场。通过最近的访问,您觉得中国葡萄酒发生了哪些变化?
Denis:您好。近几年,中国葡萄酒的质量有了很大的提高,有些已达到国际水平。记得30年前我刚来中国的时候,见到人们都骑着自行车。所有的衣服就3个颜色,绿、蓝和灰。人们的选择、生活方式都比较单一,人们的思想观念也是如此,而现在一切都改变了,不论在人们的穿着、行为、思想方面都有了很大的变化。中国的一切都在改变,人们的生活变得多姿多彩了,这就好比葡萄酒带给我的印象。现在,中国葡萄酒给我的外在视觉印象以及内在品质方面都有了很大的改变。1982年,我第一次品尝到了中国葡萄酒,那时还没有很多高质量的葡萄酒,人们没有更多的选择,包括10年前与孙志军总编第一次见面的时候,而现在就大不一样了,中国出现了很多可以说是世界级的葡萄酒。
记者:这些高品质的葡萄酒都产自于优质的葡萄酒产区,您都到访过中国的哪些葡萄酒产区?
Denis:我参观过新疆、宁夏、甘肃、山西、陕西、河北、辽宁及山东产区。像云南、四川产区对我来说都是令我感到很新鲜、很兴奋的产区。这次在佳酿酒窖品酒也是我第一次品到这两个产区的酒。过去,中国的葡萄酒产区就那么几个,而现在涌现出了很多的产区。这让我感觉到中国的葡萄酒发展是非常迅速的。

Denis Gasin(左一)采访胶东产区
记者:在您参观过的这些产区中,您认为中国哪个产区比较有潜力?
Denis:我认为,每个产区都很有潜力出好酒。一款成功的葡萄酒,至少有70%的成果来自葡萄园。俗话说,有好葡萄不一定能酿出好酒,但没有好葡萄是绝不可能酿出好酒来的。葡萄园的精细管理是非常关键的,但中国一些传统产区正面临种植技术难题。种植者们的观念不正确,种植方式也很落后,有的种植者甚至还在按照鲜食葡萄种植方法在管理酿酒葡萄,这样产出的葡萄很难酿造出优质的葡萄酒。
记者:最近很热门的话题就是中国政府对欧盟葡萄酒的“双反”调查,对此您有什么看法?
Denis:我在进入葡萄酒领域之前曾供职于澳大利亚贸易部,在澳大利亚驻东京大使馆任贸易委员和商业部长。就我个人观点,如果因为一种商品引发贸易战,那是很不利于国家利益的,要知道贸易是双向的,产生的影响也是双向的。据我的了解,部分欧洲葡萄酒是以低于成本价在中国市场上销售。有时一种产品库存量很大,国内市场也消费不了,他们就会想到以某种特别合约的方式向国外市场出售。欧盟与中国的贸易关系涉及很多细节,也不会因一种商品而有所影响。葡萄酒是一种国际化的商品,或许是因为中国现在还没有大量出口葡萄酒,以后可能会期望其他国家有更加开放化的市场。与其他国家相比,目前中国葡萄酒进口关税还是很高的。澳大利亚葡萄酒的进口关税是5%。进口葡萄酒跟国产葡萄酒一样都要交增值税、消费税等,所不同的是进口酒有5%关税。

Denis先生(左二)在国宾酒庄品酒
记者:现在,您主要关注哪方面的事情?
Denis:我目前正在写关于威龙葡萄酒品牌的故事。这次来也特别参观了威龙酒厂。近年来,这一品牌有了很大的发展,公司在西部建立了葡萄基地。公司也更加关注产品的质量,市场份额也不断在增加。
我的工作范围着眼于整个亚洲。我将致力于两个方面的事情:一是鼓励亚洲市场葡萄酒人士继续努力工作,关注全球葡萄酒市场发展。二是鼓励亚洲以外葡萄酒人士更多了解亚洲市场内部正发生的一些重要事件。我就是想通过所做的工作,使人们能更好地了解亚洲市场以及全球葡萄酒市场情况。即便是亚洲市场内部,日本、韩国、中国之间也要建立起某种交流和沟通。
另外,我对刚刚成立的“葡粹”——中国优质葡萄酒联盟很感兴趣,将来我会继续关注,这是一个很好的平台,让我见识了众多中国优质葡萄酒企业和它们的产品。
记者:您认为这些优质的中国葡萄酒能否出口到国外,去争夺更广阔的国际市场?
Denis:当然!如果酒的质量突出,它们就会有市场。中国已经有一些产品出现在国际市场上了,但我认为还远远不够。国际市场是一个足够开放的市场,消费者们乐于去尝试一些新鲜的东西,尤其是中国这种神秘的国度,优质的中国葡萄酒的品质一定会让他们大吃一惊的。
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