之味菜谱(129):马丁庄园赤霞珠干红(至尊珍藏)配毛笋烧花肉
发布日期:
2013-04-15 10:07:36
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
海夹
经过了一个漫长的冬天,今天就让这瓶简单悦人的马丁庄园葡萄酒带我们踏入真正的春天吧!

马丁庄园赤霞珠干红葡萄酒(至尊珍藏)
酒精度:12%vol
类型:干型
品种:赤霞珠
年份:NV
产地:河北张家口(沙城产区)
生产商:河北马丁葡萄酿酒有限公司
酒评:每每喝到马丁庄园葡萄酒时,总能闻到悦人的花香及芳草香,让人忍不住要做深呼吸。常常为自己的这个动作感到好笑,但实在是诱惑无比。爽净利落的口感给人带来活泼奔放之感。
店长推荐:喝酒喝多了,经常能听到一句话:好酒悦人心。一直认为,所谓的好酒,皆为个人喜好,喜欢即是好。对我而言,更喜欢简单易饮的葡萄酒!

毛笋烧花肉
做法:将切块加工后的毛笋与带皮花肉一起烧制即可。
配菜:可能是因为去南方较多,对笋有一种特别的偏爱。在北方,能享受到新鲜的笋只有这个季节的毛笋了,鲜嫩的口感可烧可炒可凉拌,简直无所不能。每年毛笋上市时,总要争取在最短的销售时节多吃几次,一饱口福。毛笋口感脆爽甜美,菜蔬特有的鲜美味道与马丁干红葡萄酒甜美的回味极相搭,美食最大的诱惑就在于天南地北的乱搭。
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