2012葡萄园报告(66)新疆产区：冰葡萄采收延迟，糖度增加
发布日期：
2013-01-05 14:06:55
来 源：
中国葡萄酒信息网
作者：
吴运州
近日，中国葡萄酒信息网记者从新疆伊珠葡萄酒有限公司了解到，2012年份伊珠冰葡萄采收较往年延迟，品质上升，平均糖度达到340g/L。
据伊珠公司葡萄基地负责人介绍，2012年份伊珠冰葡萄采收从12月15日开始，较往年晚了近20天。主要原因在于此前温度未达冰葡萄采摘要求。据监测数据显示，伊犁的温度从14日开始下降，最低温度达到-18℃，最高温度在-8℃左右。因此公司从15日开始采收冰葡萄，采收时温度均在-10℃以下。
该负责人说：“伊珠冰葡萄园内主要品种为蛇龙珠、梅鹿辄和威代尔等。根据检验，今年冰葡萄糖度平均在340g/L以上，最高糖度达380g/L；产量与去年基本持平。目前，园内葡萄已埋土越冬。”
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