在蒙彼利埃的一个星期里，我们有四天的理论课，关于葡萄酒企业的财务分析、市场战略的制定、葡萄栽培的生理学原理等等，星期五全天参观，课题当然还是营销管理方面的，只是换了一种方式，由企业或者协会的负责人结合实际，介绍经验，这种方式对我们来说，当然更加有趣。
总经理在讲课
上午，我们冒雨来到位于塞特港（SETE）附近的AOC产区Muscat de Frontignan，是专门生产麝香葡萄酒的产区。在朗格多克－鲁西荣大区共有5个这样的产区，Frontignan是其中比较好的一个，这个产区共有700多公顷的葡萄园，6个葡萄酒企业，其中一个酒合作社，总的产量是22 207百升（ hectolitres）。今天我们参观的就是这个被叫做cave coopérative的合作社，主题是Frontignan麝香葡萄酒产区的市场策略。总经理先给我们讲了一个多小时的课，然后是参观，最后是品酒。他讲到目前的甜酒市场不是很好，所以专门开发了一些干酒，在市场营销方面也采取了免费品尝以及增加赠品花样等手段。他们的产品出口最多的国家是日本。
学员在听讲
对于法国的麝香葡萄酒一直没有太多的了解，前不久在北京的一次推广会上，我们尝到来自这个地区的产品，很多业内人士都非常喜欢。今天，首先品尝的是2002年的干型葡萄酒，浅禾杆黄色，具有玫瑰香葡萄酒的香气，但是不够强烈，味淡寡，回味短，略有后苦。因为是VDP级别，所以不应该是很典型的一款酒。接下来的就是几款甜酒，第六款Vendanges de la ST.Vincent，给我留下了很深的印象，有着浓郁的花香和干浆果的香气，酒体丰满，试饮之后，久久难忘。后来一问，这款酒果然是采用了贵腐法酿造工艺，风格上非常接近波尔多地区圣米里翁的甜酒。还有两款酒也值得注意，一是酒精度在17度的烈酒，是用来做餐后酒的，另外一种是起泡酒，风格很象意大利的ASTI。
一个专门的麝香葡萄酒产区，把一个品种能够做的这么细致，值得我们学习。葡萄酒是一个多元化的产品，在法国这样一个传统的葡萄酒生产和消费大国，甜型酒依然有它的市场，这一事实，不应该引起我们重视吗？
2003年12月8日
版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处和作者