2012年2月11日晚，亚洲著名葡萄酒评论家庄布忠先生做客烟台佳酿酒窖，通过近距离接触，他儒雅、谦和、做事严谨的风格给我留下了深刻的印象。
前几天就听说庄布忠先生要来佳酿酒窖做客，很是期待。当天下午他在蓬莱采访了罗斯柴尔德男爵中信酒业(山东)有限公司总经理高林(Gérard Colin)先生，晚上五点半来到佳酿酒窖与中国葡萄酒信息网总编孙志军先生会面。
简单的介绍之后，在中国葡萄酒信息网总编孙志军的引导下，庄布忠先生对佳酿酒窖进行了一番参观。在酒窖的中国国产优质葡萄酒的展示区，庄先生专业地为每一款国产优质葡萄酒拍照，“这是哪个产区的酒？”“这个酒厂在什么地方？”“这是用什么葡萄品种酿造的？”他仔细地向孙总编询问每一款酒的相关信息。
庄先生向孙总编了解烟台国际葡萄酒大赛的组织情况
庄布忠先生是“Decanter世界葡萄酒评比”的中东、远东以及亚洲区域主席，1999年开始《葡萄酒评论》与《联合早报》合作，创办每年一届的“新加坡葡萄酒挑战赛”。所以，酒窖烟台国际葡萄酒大赛历届获奖的展示产品引起了庄先生的极大兴趣，“这个大赛已经举办了五届了？最早是哪一年开始的？”庄先生向孙总编了解起有关烟台国际葡萄酒大赛的组织情况。言谈中，庄先生不忘为每一届获奖的葡萄酒产品拍照留念。
在酒窖二楼的橱柜里，摆放着孙总编收藏的一些国产老酒，这些都是具有历史意义的产品，目前市面上几乎见不到，如中国的第一瓶干红，百年张裕的一些早年产品。庄先生对这些国产老酒爱不释手，他不停地拍照，为了获取最佳的图片效果，他不时地单膝着地跪着拍摄，期间并不忘一一了解每一款酒的具体信息,其敬业精神令人折服。
为迎接庄先生的到来，佳酿酒窖特别挑选了三款具有国内葡萄酒特色的产品来招待他，这三款产品分别是：贺兰山美域霞多丽、康定红赤霞珠、华夏冠紫顶赤霞珠2006。席间，有人说贺兰山美域霞多丽2008这款酒感觉稍微有点老，我问庄老师，您觉得呢？“我倒不觉得她老，我觉得正是该喝的时候”。此言一出，我马上对他更多了一些了解。庄先生对康定红赤霞珠这款酒很感兴趣，“这是哪个产区的酒，在什么地方？”孙总编顺便把四川甘孜州的情况向他描述了一下，“将来我有机会一定去这个美人谷看看……”。喝到第三款华夏冠紫顶赤霞珠2006时，孙总编告诉他，这款酒的酿酒师严斌就是催生中国第一瓶干红的先锋严升杰的女儿时，庄先生特意把华夏冠紫顶赤霞珠2006和孙总编收藏的北戴河牌干红放在一起拍了一张照片。
庄布忠先生席间认真记录点评国产优质酒
庄布忠先生对中餐颇有研究，他深入的研究中国各地特色菜肴和世界各个产区葡萄酒的搭配，致力于在全球为具有华人文化背景、喜爱中餐和葡萄酒的群体推荐世界优质葡萄酒，推广中华美食传统。当晚佳酿酒窖用山东小米粥、樱桃番茄沙拉、胡椒虾仁、山药炖炸肉、牛腩土豆、清炖临朐黑羊、上海烧卖几款自制的特色菜肴来招待庄先生，他告诉我们来烟台是第一次吃小米，对樱桃番茄沙拉这道菜赞不绝口。席间，庄先生几次赞誉“佳酿酒窖是一个很舒服的地方”。
席间，记者对庄布忠先生进行了简短的采访：
记者：庄老师，请问您经常来中国吗？这次来中国的主要活动有哪些？
庄布忠：最近几年，每年都来中国。我这次来中国的目的是为DECANTER专栏的稿件进行采访，并为在北京举办的澳大利亚葡萄酒品鉴会做准备。
记者：请谈谈您对中国葡萄酒的了解和印象？
庄布忠：我对中国葡萄酒的了解不是很多，二十多年前到过华东，后来到过中国的宁夏、新疆等西部产区，品尝过一些国产的酒，如张裕、华东、山西怡园、昌黎朗格斯、宁夏银色高地、山西戎子的产品。
记者：您觉得中国葡萄酒的质量怎样？
庄布忠：我比较喜欢昌黎朗格斯、宁夏银色高地、山西戎子的产品，我觉得这些产品质量很好，也很有特色。近几年来，中国葡萄酒的产品质量进步很大，一年比一年好。
记者：行业内的人士一直称赞您的《葡萄酒评论》（The Wine Review）做得很成功，请谈谈您成功的经验，好吗？
庄布忠：谈不上成功不成功，现在社会终端媒体发展迅速，商业模式不断更新。不过，作为行业媒体，我认为最重要的一点就是要成为业内人士的“Reference Point” 。要赢得受众的认可，要有第一手的资料，准确的信息和最快的速度。
短暂的晚宴很快结束，临别孙总编将自己编纂的《中国葡萄酒业三十年》和《中国葡萄酒年鉴2010》两本反映中国葡萄酒行业发展变化的书籍赠与庄布忠先生。
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