朗格斯:新型欧式酒庄在中国
发布日期:
2012-01-19 08:31:53
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
郭松泉

  “酒庄”在西方为城堡之意,指土地归占有者所有,并且集传统的葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒灌装到葡萄酒销售于一身的综合场所。酿造庄园酒的原料为国际著名酿酒葡萄品种、限定的亩产量,并保证采收前的含糖量达到225g/L。所谓“物以稀为贵”,几千上万吨的葡萄酒产量是商品酒而并非庄园酒。庄园酒产量一般不超过1000吨,凭借其优质的口感、突出的产品特性和限量的生产销售,是谓葡萄酒中的“精雕细琢”。

  河北昌黎是我国著名葡萄酒产区,有“中国干红葡萄酒之乡”、“中国酿酒葡萄之乡”、“中国干红城”等多项桂冠,昌黎干红还成为全国葡萄酒行业第一个“原产地域保护产品”。由于地处葡萄生产的黄金地带,故其得天独厚的地理位置、优越葡萄生长条件,吸引着越来越多的国内外企业家的眼球。

  临近朗格斯酒庄,远远望去,最让人叹为观止的一幕就是,一望无际的葡萄园就象是一片绿色的汪洋大海,波澜壮阔,而朗格斯酒庄就是镶嵌在这片绿色葡萄海洋中的璀璨明珠,在蔚蓝的天空下绽放着迷人的光芒!

  不用出国就可以看到的新型欧式酒庄。伴随着中国葡萄酒庄的起步与发展,1999年,朗格斯酒庄应运而生,在中国酿酒葡萄之乡—河北昌黎建成了“中华第一绿色酒庄”。朗格斯酒庄是由奥地利著名企业家格诺特•朗格斯•施华洛奇先生投资2970万美元独资兴建,是一家占地3000余亩的新型欧式酒庄。酒厂设计生产能力1000吨、面积15000平方米,拥有年产达3500只的橡木桶厂。此外,还特设有含客房、餐饮和葡萄籽精华油SPA水疗的接待中心,让来酒庄观光度假的每一位游客得到全方位的放松和高品质的享受。在这里葡萄酒庄被赋予了一种新的含义—葡萄酒庄不仅是物质的,也是精神的。

  朗格斯酒庄特色

  优越的葡萄生产环境。朗格斯酒庄地处北纬39°22′~39°48′,凭借得天独厚的气候土壤条件和有机化管理,滋育了2800余亩名种葡萄的生长成熟。此外,朗格斯有“葡萄酒的世外桃源”的美誉,其清洁卫生的生产环境也是优秀葡萄酒庄必备的条件,而高雅合理的布局和设计风格也是体现酒庄风格的平台。

  3S原则-大海(SEA)、沙滩(SAND)、阳光(SUN)。在大海、沙滩、阳光的能量流动和与生态环境营养物质的交换,葡萄恣情地汲取着天地之灵气。

  重力酿造法

  重力酿造法是国际优质葡萄酒的传统酿造方法。在葡萄酒酿造中,泵是用来进行物料的输送,而重力酿造法就是针对“泵送工艺”而产生的一种静态输送方式。朗格斯酒庄采用重力酿造法的出发点就是尊重葡萄的自然属性,在重力自流的作用下完成果汁和酒的酿造处理过程,有效地减少了酒的剧烈机械处理(摩擦与搅拌),避免了可能发生的酒结构、成分的物理及化学的异常表化,最大限度的保留了酒的天然潜在质量和自然风味。

  拥有独一无二的专属橡木桶厂

  朗格斯酒庄耗费巨资引进世界最先进的德国橡木桶生产线,采用长白山优质橡木为原料。目前,橡木桶年产达3500只,除部分自用外,其余全部对外出售,从而结束了国内高档橡木桶全部依赖进口的历史。

  给葡萄酒听音乐

  这是朗格斯酒庄特有的葡萄酒陈酿方法。为陈酿中葡萄酒播放音乐,给葡萄酒注入了一些人性化的东西,也可以称为一种独特的“葡萄酒文化”。

  实行特有的直销模式

  成立独具特色的葡萄酒收藏家俱乐部,采用会员制度。 以直销的模式直接面向消费者,为其提供优质的葡萄酒产品。
  
  “朗格斯酒庄葡萄酒之旅”

  为了让人们真正意义上体味葡萄酒,朗格斯酒庄举办了“朗格斯酒庄葡萄酒之旅”,让喜爱葡萄酒的人亲自体验采摘葡萄、酿造葡萄酒的乐趣。

  朗格斯酒庄的“第一”

  1.种植、酿酒、品酒、旅游、度假为一体的“中华第一人文绿色酒庄”;

  2.亚洲第一家拥有专属橡木桶厂的酒庄;

  3.国内唯一具有葡萄籽精华油SPA水疗中心的酒庄。

  做世界一流的庄园酒

  朗格斯酒庄自建成以来,一直致力于打造世界一流的酒庄和庄园酒。在经济全球化和市场激烈化的环境下,朗格斯酒庄勇于挑战,秉承“美好酝酿、自然品位”的理念,携手中国、共同努力,最终将跨进国际知名葡萄酒品牌的行列!

  本文发表于《葡萄酒商务》2008年第8期

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