宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业
发布日期:
2009-05-08 09:14:57
来 源:
新华网
作者:
郭万柏

  1982年宁夏在贺兰山东麓大面积引种葡萄成功,1985年,开始生产干红、干白葡萄酒,从而结束了宁夏不生产葡萄酒的历史。谁也不会想到在时隔二十多年的今天,宁夏贺兰山东麓------这片沉睡了数百年斑秃的荒原,却成了我国葡萄酒厂商热衷的"战场"。

  宁夏贺兰山东麓为冲击扇地带,土壤为淡灰质钙土,土壤表面含沙而多孔,下层土质精密、松软。在干旱少雨的季节,葡萄树的水分能得到很好的调节,又有贺兰山做天然屏障可抵御来自西伯利亚的寒流,引黄灌渠从这里横穿而过,可满足葡萄生长各个时期的水分需求。

  该地区地理位置北纬37度43分----43度23分,东经105度45分----106度47分,气候条件干旱少雨,光热充足,日温差大,年日照时数为3032小时,年有效积温为1335----147摄氏度,水热系数K=0.68(世界最佳生态带水热系数标准K小于等于1.5。年相对湿度58%。这种得天独厚的气候条件,构成了贺兰山东麓地区的环境优势。

  早在1982年,中国农林科学院果木研究所吴德玲研究员来这里考察并指导葡萄种植1000多亩。与此同时得出了"宁夏贺兰山东麓自然条件得天独厚,发展酿酒葡萄潜力很大"的结论。至此时任宁夏农科院副研究员的刘效义,经十多年对贺兰山东麓的土壤、气候进行了精心研究,提出了"宁夏贺兰山东麓为优质酿酒葡萄最佳生态带。"的概念。这一概念得到了国内葡萄栽培专家、学者的肯定。葡萄与葡萄酒专家李华博士来来宁考察时说:"如此得天独厚的生态条件,在我国尚不多见,即是和世界著名葡萄与葡萄酒产区法国的波尔多相比较也有过之而无不及"。

  五十年代留苏专攻葡萄与葡萄酒专业,数十年来一直从事葡萄栽培、育种研究和教学的贺普超教授首次来宁考察,对宁夏葡萄和葡萄酒的生态条件及发展前景给予了充分肯定和高度评价。并感慨的说:"以前没来宁夏,在这个领域内是一大憾事,贺兰山东麓是一个金娃娃,谁也搬不走,挪不动"。 张裕葡萄酒公司总工程师李记明博士在接受记者采访时说:"高质量的干红、干白葡萄酒是来自东部的技术加贺兰山东麓的葡萄原料"。此话道出了我国葡萄酒专家、学者的心声。

  最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄,最好的葡萄只有在最佳生态区内才能生长出来,果木最佳生态区不能认为创造只能依据天然形成,早在九十年代初,我国葡萄与葡萄酒专家曾断言:目前,我国正在悄然兴起一场葡萄酒大战,但归根到底中国的葡萄酒只能在西北扎根,并结出累累硕果。

  2001年,王朝葡萄酒公司与宁夏当地葡萄酒企业合作在贺兰山东麓建厂,2006年不敢示弱的张裕葡萄酒公司与农垦合作种植葡萄基地800亩,同时年产30000吨发酵厂破土动工。并与青铜峡市签订葡萄种植合同50000亩。长城葡萄酒公司在合作原酒供应多年的基础上也正在寻找进入贺兰山东麓的契机。2008年保乐力加(中国)贸易有限公司,看准贺兰山东麓资源优势,首次经销"贺兰山"。获得成功,并成为"贺兰山"牌葡萄酒全国总经销。由于产品得到了广大消费者的好评,从而给保乐力加(中国)贸易有限公司----这家世界排名第一的酒类销售商增加了进驻宁夏贺兰山东麓的信心。

  宁夏贺兰山东麓,是我国葡萄栽培九大产区之一,也是我国酿酒葡萄三大"原产地保护区"之一。得天独厚的自然条件奠定了发展葡萄与葡萄酒优势基础,并应正了古人:"桔生淮北为橘,桔生淮南为枳"这一历史总结。

  2008年,李华博士来宁考察"贺兰山",在与卢大晶先生交谈时说:国内葡萄酒三大巨头:张裕、长城、王朝和国际葡萄酒巨头保乐力加同时进入一个产区,这不仅在国内开了先河,在国际上也是史无前例的。宁夏贺兰山东麓"三加一"现象的出现,有他的必然性,过去有人认为中国葡萄与葡萄酒的发展在东部地区,但事实上西部更优。一个企业的决策不会有盲目性。上述公司进入宁夏是多年来对该地区考察的结果,是对该地区葡萄原料认识的结果,更是将好产品奉献给广大消费者的结果。

  越是好的东西应得到重视,对自然资源来说,更是这样,资源是有限的,贺兰山东麓在引资建设的同时应考虑对资源的保护,法国波尔多地区除气候、土壤特定的条件外,最重要的是政府通过立法将产地划入知识产权范畴,从而维护葡萄酒产业的整体利益。其目的有二:一是保护消费者的利益,让消费者买到质量上乘的好酒;二是确保国家对酒的税收而培育税源。

  为使资源优势更好地转化为经济优势,防止资源浪费,广夏(银川)贺兰山葡萄酿酒有限公司正以长远的发展眼光勾画着自己的"葡萄酒王国",建设宁夏贺兰山东麓。相信在不久的将来,宁夏贺兰山东麓将享誉全球,贺兰山东麓产品将享誉全球。

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