记者昨天在蓬莱一家葡萄酒生产企业看到：企业的灌装线、仓库和酒窖进出口处等关键点都安装了摄像头，与省、市质监局对接视频监控信号，真正实现了远程电子监管。 　　据悉，蓬莱市有27家食品企业29种产品进京销售，涉及葡萄酒、粉丝和花生油等8类产品，其中2家葡萄酒企业和1家粉丝企业被列为供奥备选名单；另有39家工业企业生产的非食品类产品进京销售。质监部门联合公安、卫生等派出驻厂监管组，实行24小时监管，并将3家企业全部加入中国产品质量电子监管网，使质监部门可对企业从原料、生产到销售实现过程追溯。 　　由于整个监管过程运用电子、信息和网络等高科技手段，质监人员只需在办公室内轻点鼠标，企业的生产情况便在电脑屏幕上一览无余，实现了全天候监管、零距离服务。