这是澳洲布朗兄弟葡萄酒公司（BROWN Brothers）首次聘用中国人担任酒厂酿酒师

                                          酿酒师 郭 月          （本网资料图片）
   
    郭月祖籍天津，出生于葡萄酒世家，爷爷郭其昌是中国最早的葡萄酒专家，父母皆从事酿酒行业工作。此次布朗兄弟公司共聘用五位国外酿酒师，除郭月外，其他几位分别来自法国、英国。
    布朗兄弟酒厂培育的葡萄品种繁多，多年来，一直是年轻酿酒师锻炼、培训的理想场所。酒厂执行总裁罗斯·布朗（Ross Brown）说：“一般我们都是从欧洲聘请酿酒师，今年是第一次聘用中国酿酒师，对公司而言也是一场巨大的转变。”“我们愿意创造条件，在郭月回国前帮助她积累丰富的酿酒经验，同时也希望学习到更多的亚洲酿酒技术。”“希望将来还会有更多亚洲酿酒师前来应聘，增加中澳两国酿酒行业的互动。”
    布朗兄弟葡萄酒已经出口中国、马来西亚、新加坡及日本，公司公关经理斯科特（Scott Darkin）表示，越来越多的亚洲消费者开始接受葡萄酒，尤其对红酒感兴趣。此外，如何合理搭配亚洲美食与葡萄酒也是一门科学，“辛辣美食可以与低度红酒配餐，例如单宁不是很高的多赛托（DOLCETTO）、陶朗加（Torrango）葡萄酒。”
     （文章来源：bordermail）
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