饮料信息集团（Beverage Information Group）最新发布的数字显示，2007年美国啤酒、葡萄酒及烈酒消费持续增长，但涨幅不大。 据美国康涅狄克州Norwalk市场调查公司称，去年美国葡萄酒消费增长4％，烈酒消费上涨3.2％，啤酒上升1.2%。烈酒总销量超过1.82亿箱（9升装一箱），实现连续第10年高增长。葡萄酒销量达2.944亿箱。啤酒消费自2005年下降之后，一直呈上升趋势，去年销量为29.3亿箱。 　　受经济衰退影响，美国餐馆、酒吧的酒类饮品消费减少。信息集团服务部经理埃里克（Eric Schmidt）说：“我们看到即饮消费人群在逐渐减少，随着经济发展放缓，外出就餐的人越来越少。” 　　尽管如此，人们的消费档次却在提高，酒类行业高端产品的销量涨幅远远高于中低档产品。去年，昂贵的进口烈酒销量占美国市场烈酒总销量的40.3％，高于2006年的39.7％。精酿啤酒销量也呈两位数递增，葡萄酒的消费群体则在不断扩大。Schmidt说：“那些沉醉于烈酒与高档啤酒的消费者，并未受国家经济危机的影响，他们仍然负担得起高档酒品。” 　　在烈酒消费领域，伏特加仍然最受美国消费者欢迎。2007年伏特加销量占烈酒总销量的29％，较2006年增长了6.7％。朗姆酒位居第二，销量涨幅为5.1％。龙舌兰与爱尔兰威士忌在烈酒市场的销售份额较小，但销量涨幅很高，分别为9.4% 与17.5%。混合威士忌与加拿大威士忌、预调鸡尾酒的销量同比下跌。 　　葡萄酒领域中，餐酒销量占全美葡萄酒总销量的90％，进口酒销量涨幅远远领先国产酒，分别为7.3％与3.1％，其中意大利进口酒销量增长8.8％，法国葡萄酒增长6.6％，澳洲酒销量与上一年持平。 　　就啤酒消费而言，精酿啤酒与淡啤酒销量很好。2007年，美国啤酒消费量上升1.2%，淡啤消费量增长2.5％，占啤酒市场份额的一半多。精酿啤酒深受消费者欢迎，2008年销量将继续增长，不过因啤酒花短缺，可能影响今年的产量。