澳洲猎人谷降雨天气或推迟葡萄采收工作
发布日期:
2008-01-17 09:41:11
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
麦子编译
新南威尔士上猎人谷酿酒师Peter Orr 表示,气象预报称未来几天将迎来降雨天气,这对葡萄采摘工作非常不利。 当地一些葡萄园早已开始采收用于酿制起泡酒的葡萄品种,这些葡萄通常比其它类葡萄采摘早。 Peter Orr早先预计,用于酿制餐桌酒的葡萄采收工作最晚于本周末或下周初开始,但是需要密切观察天气情况,如果降雨不停,就不能开工。 Peter说:“如果下雨,我们就不能收获葡萄,也不能使用葡萄收割机。到时候葡萄园会被雨水灌满,防碍收割。” 此外,到了收成期间下雨会影响葡萄酒的风味,因为葡萄成熟采收之前吸收了大量水份,就如同在葡萄汁里加了大量水,不论从色泽还是风味上都会打折。 (文章来源:abc.net.au) 版权所有 中国葡萄酒信息网 转载请注明出处并与译者联系willa@winechina.com
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