婚宴葡萄酒质量难保证
发布日期:
2008-01-14 10:41:15
来 源:
聊城日报
作者:
刘伟
如今,葡萄酒拥有很大的消费群体,尤其是婚宴用酒。然而,众多葡萄酒品牌都能保证品质吗?近日,记者在我市葡萄酒市场和各大酒店进行了相关调查走访。   中低端葡萄酒良莠不齐 记者在龙山商场及香江大市场经营酒水批发的商家了解到,较好的葡萄酒价位在几十元一瓶以上,便宜的只有几元钱。据商家介绍,高端葡萄酒质量较为稳定,一些中低端葡萄酒则良莠不齐,而这些低端葡萄酒则以婚庆用酒居多。据一位批发葡萄酒的经理介绍,一个小品牌葡萄酒市场售价为4元/瓶,而它的批发价为2.8元左右,像这样的超低价位产品是很难保证质量的。一位批发商介绍,葡萄酒在婚宴市场上存在着巨大的空间,但一直缺乏主导品牌,大家选择的时候往往以价格实惠为主,不大考虑质量,这就导致一些劣质产品充斥市场。   酒店婚宴用酒多为自带 记者采访了一些酒店的负责人,他们对婚庆葡萄酒存在的问题也感到忧心。花园路一家酒店负责人表示,为节省开支,举办婚宴市民都自带酒水,酒店无法对酒的质量进行把关,所以很担心因葡萄酒的质量问题而给顾客或酒店带来不必要的麻烦。 家住柳园小区的高女士告诉记者,今年她的孩子结婚,该用什么样的红酒也不是很清楚,问了很多朋友,大家也了解不多。只能参考一般标准买了几十箱,一瓶大约在4元左右,只要价格适中,质量不是很差就可以了。据记者的一些朋友反映,婚宴上的葡萄酒口味确实一般,就像糖水一样,有的还有异味。   三方联合控制 据聊城市酒店业协会秘书长李文华介绍,婚宴用葡萄酒每瓶一般在3元到8元之间,其中也不乏一些是不法厂家勾兑的劣质酒。较好一些的葡萄酒价格相对较高,每瓶大约在七八十元左右,用在婚宴上的就比较少了。很多顾客之所以不选择酒店供酒,也是因为价格过高。这样的话,一旦在婚宴中发生饮食安全问题,责任便不好界定。目前,酒店业协会也在积极酝酿建立制造商、酒店在内的三方联合机制,保证酒类质量并控制适当价格,以此来保证消费者的利益和食品安全。 据悉,近期我市相关部门将对目前市场上的葡萄酒进行一次稽查,同时葡萄酒生产标准由原有的推荐性改为强制性,这势必会对我市的婚宴葡萄酒市场起到良好的监督作用。
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