近年来，美国人对葡萄酒的消费日益增多，并向高档化层次发展。2007年，美国葡萄酒消费达3.04亿箱，较上一年增加4％，创历史新高。 据美国权威市场数据机构IMPACT DATABANK发布的报告称，美国葡萄酒人均消费首次赶超意大利位居全球第二，如以现有速度发展，到2015年有望超过法国成为全球第一大葡萄酒消费国。 美国葡萄酒消费平稳增长受很多因素影响，包括红酒有益健康的观念逐渐普及开来。葡萄酒业资深市场研究公司Gomberg-Fredrikson顾问乔恩·弗雷德（Jon Fredrikson）认为，葡萄酒成为人们日常消费的一部分，很大原因在于设计趋向平民化，澳大利亚黄尾袋鼠（Yellow Tail）就是一个例子，它以朴实的风格、平易近人的外观及物美价廉的特点赢得广大消费者的青睐，销量跃居全美同类产品第二名。 当然，葡萄酒销量增长也与激烈的市场竞争有关，目前零售货架上摆放的葡萄酒品种繁多，达13,000多种，为消费者提供了广阔的选择空间。 此外，美国人的葡萄酒消费档次也在提升。五年前，大多数人的葡萄酒消费区域在6-8美元，如今已升至10-15美元。这部分群体寻求的不是低价葡萄酒，而是产品的质量。 分析家称，美国、南美、澳洲葡萄酒价位合理，深受美国消费者欢迎。欧洲葡萄酒因价格即将上调10％-30％，逐渐失去原有客户。