一、农业旅游的概念与特征 

　　农业旅游：又称观光农业、休闲农业旅游或乡村旅游;是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型农业，是以乡村独特的景观和农业活动为吸引物、以都市居民为目标市场、以满足旅游者观光、娱乐、求知、体验农事和回归自然为目的的一种旅游方式。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发展农业生产、维护生态环境又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。

　　农业旅游有其不可抗拒的独特魅力,因此,早在19 世纪30 年代就为欧洲一些旅游开发者所重视,欧洲因此也成为世界农业旅游最发达的地区。100 多年来,越来越多的国家和地区,如日本、美国、港台地区等都开始注重对农业旅游的开发与发展。我国也将2006年全国旅游主题为“2006中国乡村游”。农业旅游由最初的萌芽阶段,到观光、操作和租赁阶段,活动内容和形式日趋完善,形成了自己明显的特点和优势。
  
　　1 内容具有广博性：农业的劳作形式、传统的农用器具、农民的生活习俗、农事农活、农事节气、农产品加工制作、农业工艺等等,都是农业旅游可以挖掘的丰富的资源和内容。 

　　2 活动具有季节性：农业生产是在人们定向干预和调节下的生物再生产过程,其生产的各个阶段深受水、土、光、热等自然条件的影响和制约,具有明显的季节性,因此,导致农业旅游活动具有明显的季节性。 

　　3 形式具有地域差异性：不同地域有不同的自然条件,不同的地域也有不同的农事习俗和传统,从而导致农业旅游具有较强的地域差异性。
 
　　4 具有较强的参与性：农事活动具有非常强的可参与性,如在农作物成熟季节,开发一些采摘、收获果实的劳作活动, “自摘果园”、“五月采茶游”等都是参与性极强的农业旅游项目。 

　　5 能较好地融观光、操作、购物于一体：农业旅游活动既能让你观赏到优美的田园风光,又能满足你“参与”的欲望,并且最后还能购得你自己劳动的成果。 

　　6 发展农业旅游投资少、见效快、效益好：发展农业旅游可以利用现有农业资源，略加整修、管理就可以较好的满足游客的需求，同时带来可观的旅游收入。并且农业旅游的经济收益也较其他旅游形式多一个收入层次,即有来自农业本身的收入。 

　　二、玉泉营葡萄酿酒基地开发农业旅游的概况（现状） 

　　有中国的“波尔多”之称的宁夏玉泉营葡萄酿酒基地距银川市约36公里，总面积6万余亩，主要产业为葡萄生产和加工。现有葡萄基地1.5万亩，葡萄品种226个，是西北地区最具规模的优质葡萄生产基地。与新疆、甘肃等地构成了中国酿酒葡萄种植“黄金三角区”。是中国第三个“国家原产地域产品保护”区域，被国内外专家公认为“中国优质酿酒葡萄第一区”。
 
　　玉泉营自80年代初大面积引种葡萄之后，建起的宁夏第一个葡萄酒厂，也是现在玉泉营发农业旅游的核心，即宁夏西夏王葡萄酒业集团公司（玉泉葡萄庄园），目前是集种、加、贸、研、销及生态观光为一体的产业化集团公司，是自治区和国家级农业产业化龙头企业。所产"西夏王"牌系列葡萄酒酒色纯正、口感圆润、风格独特、具有原产地的典型性，并多次在国际国内获得大奖。近年来，玉泉营葡萄酿酒基地也在宁夏西夏王葡萄酒业集团公司（玉泉葡萄庄园）的带动和管理下，按照区域化布局和专业化生产的产业化发展模式，大力发展葡萄产业，变“生产型”葡萄园为“旅游园”，以葡萄基地为背景建立农业生态观光旅游，推出了以“看、转、摘”为主题内容的观光游。并且在2004年9月成功举办了首届宁夏（玉泉营）葡萄旅游文化节。大大提高了玉泉营的知名度，推动了玉泉营农业旅游的发展。 

　　1、葡萄田园观光 

　　2000公顷葡萄园，3公里的葡萄长廊，种植着46个品种的葡萄，定植葡萄20000棵，有名贵的鲜食葡萄和名优酿酒品种。游客可身临其境通过亲手采摘，感受无限乐趣， 并了解各种葡萄知识，感受企业文化内涵和韵味。长廊两侧桃、杏、梨、李等小杂果树自春至秋，果树次第开花结果，葡萄姹紫嫣红、珠圆玉润，使人赏心悦目之感。 
 
可容纳150人的观光景台地处西夏王集团公司办公大楼顶部，面积130平米，高15米，可供150人同时观景，站在观光平台鸟瞰，玉泉地区美境尽收眼底，大有“登上观光台，一览玉泉小”之感。为游客提供了一个远眺整个基地、厂区观光的制高点。  

　　2、葡萄采摘 

　　采摘园葡萄种植面积5000亩，主要品种有红提、乍娜、里查马特、兴华1号、皇家秋天、奥古斯特等名优鲜食葡萄40余种，集观光、采摘为一体。身临观光园，体会“玉泉葡萄甲天下”的意境。金秋时节，葡萄园区内硕果累累。每年这个季节，公司都要举办隆重的葡萄节和葡萄采摘节，节庆活动吸引了众多区内外游客。同时，游客在返回时又将葡萄、葡萄酒作为纪念品带回去馈赠亲友。取得了良好的经济和社会效益。2004年共接待区内外游客11.2万人次。其中：来自日本、澳大利亚等外国游客200多人。实现旅游收入132万元，直接吸纳劳动就业人数160人，间接提供了265个就业岗位，创收300多万元。 

    3、娱乐休闲的玉泉湖和玉泉岛 

　　玉泉湖：水域面积300亩，在原有湿地的基础上人工开发，水均深度1.70M，有多种鱼类，候鸟栖息，种植荷花近百亩，是碧波荡舟、赏荷、观柳、休闲的最佳境地。 

　　玉泉岛：面积36亩，玉泉湖开发时经人工堆积，四面环水，岛上泉水潺潺，柳丝拂面，彩灯辉映，百花争艳，欧式木屋，佳肴飘香，是餐饮、住宿、休闲、娱乐、会议接待、业务培训佳地，踏上玉泉岛使你感受塞上江南无限风光，品位人间仙境，世外桃源。 

　　4、玉泉八景  

　　（1）荷塘月色：月明星稀之夜，置身玉泉湖边，荷叶连天无穷碧，别样荷花分外红。鱼儿的喋水声，增添了夜的静；皎洁的月光，给玉泉湖罩上朦胧的美，你会亲身体验到朱自清笔下“荷塘月色”的意境。 
　　（2）芦荡泛舟：驾一叶扁舟，荡漾在芦苇丛中，蓝天碧水，芦苇摇曳，“微动涟漪，惊起沙禽掠岸飞。”美不胜收。  
　　（3）醉卧长廊：八月，葡萄开始成熟的季节，携一壶葡萄美酒，三五知己，对酌于葡萄长廊下，空气中弥漫着醉人的果香，至晚酩酊大醉，不知家在何处。套用唐诗人王翰的诗句：葡萄美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。醉卧长廊君莫问，不知何处是吾乡。 
　　（4）绿海远眺：站在机关办公楼观景台上，放眼望去，一片绿色的海洋，顿感心旷神怡，宠辱皆忘。心胸为之开阔。  
　　（5）孤岛垂钓：玉泉岛垂钓中心，不事雕琢，土的掉渣，坐在树桩上，微风中，披着蓑衣，戴一顶草帽，静静的等待鱼儿上钩。“丝纶漫下无空卷，沽酒归来不用钱”。（按旅游公司规定，钓1斤鱼给6元钱，以钱买葡萄酒，故此）。极富情趣。 
　　（6）贺兰倒影：碧水蓝天，湖水中倒映着贺兰山影，与芦荡、荷花构成一幅迷人的山水画，不知人在画中，画在人外。  
　　（7）玉泉岚色：清晨，万亩葡萄园升起腾起湿漉漉的雾气，映照着升起的朝阳，与田间劳作的果农，放牧的羊群，构成田园牧歌式的乡村风俗图。 
　　（8）湖堤垂柳：据说玉泉湖边的垂柳，是从西安灞桥引进，灞桥为古长安人送别之处，古人送别，折断了多少柔软的灞桥柳。而今湖堤的垂柳，积淀着古人的离情别绪。睹物，可发思古之幽情。 

　　为进一步加快工、农业旅游发展，做大、做强、做美玉泉的旅游产业，公司计划进一步加大投入，解决景区污水处理、公交、住宿及人畜饮水等问题；建造1万平方米游客餐饮及纪念品商务营业房；建造1万平方米会务接待、餐饮、娱乐为一体的游客接待中心；建造葡萄基地空中景观通道10公里、家庭酿酒作坊40户、农家乐园50户，以及加强游区亮化、游区交通工具停车场和游船建设；扩湖工程33万平方米。 

　　三、玉泉营葡萄酿酒基地发展农业旅游的优势和劣势 

　　1、优势 

　　（1）地域优势：玉泉营地区光照气候资源丰富，土地肥沃，林茂粮丰，适宜葡萄的栽培种植，距首府银川市不足40公里，交通便利，与西夏王陵咫尺相望，非常适合发展农业旅游。
 
　　（2）国家和地方支持发展农业旅游的政策优势：钱其琛副总理在九界人大三次会议中指出：“宁夏要以大力发展特色旅游为切入点，促进宁夏的全面发展。”自治区旅游局局长李清阳在2006年《宁夏旅游简讯》中指出“农业旅游点和积极投身农业旅游开发建设的相关企业应该享受为推进新农村建设而出台的相关政策。” 特别是国家旅游局将2006年全国旅游主题确定为“中国乡村游”，并提出了“新农村、新旅游、新体验、新风尚”的宣传口号。无疑，国家、地方的政策支持和旅游主题的倾向性使得农业旅游开发者对农业旅游的开发充满了信心。 

　　（3）客源和竞争力优势：宁夏农业旅游在计划发展时是以中宁枸杞园为代表的特色农业园；以引黄灌区为主的黄河灌溉农业园；以玉泉营酿酒葡萄基地为依托的优质葡萄园；以奶牛、鸵鸟等养殖的牧业观光园；以沙坡头、永宁征沙渠的沙园生态农业园。以六盘山国级自然保护区的观光林业。但依据当前的发展现状来看，玉泉营酿酒葡萄基地是发展最好的一个农业旅游点，主要是因为它在发展过程中有首府银川这个消费水平比较高、城市人口比较密集的客源市场，使得它在农业旅游这方面越做越好，使其在周边地区具有了较强的市场竞争力。
 
　　（4）发展农业旅游使基地和农户实现“双赢”。在宁夏的农业发展中,气象灾害(干旱、雨涝、大风、冰雹、冻害、病虫)对农业的影响是相当大的。例如：2004年5月初的晚霜冻，全区冻害总面积达3万亩，其中酿酒葡萄2002～2003年冬春出现的低温天气，造成我区葡萄发生了数十年不遇的特大冻害，给企业、基地和农户造成了极为惨重的损失。根据调查统计，全区葡萄栽植面积为9万亩，其中2万亩鲜食葡萄受冻情况比较轻，受冻率达到15%；7万亩酿酒葡萄冻害程度较重，受冻率达到50%。其中发生2-3级冻害的2.2万亩，占到酿酒葡萄总面积的 30％，发生3-5级冻害的达到1万亩，绝产的5000亩。直接经济损失达3000多万元。这是一个多么大的损失。但天灾是无法阻挡的，但怎么做才能把灾害带来的损失补偿回来呢，我认为发展农业旅游就是最好的办法，可以利用农业旅游搞创收，把基地和农户的损失降到最低。如果没有天灾，基地和农户的收入那就再不用说了。 

　　2、劣势 
　　（1）基础设施不完善, 农业旅游地(景区) 水、电、通讯尚不配套, 将影响开发进程和旅游质量；由于宁夏地区的水土流失和生态环境退化及景区周边的某些不良习俗都将影响游客对旅游地的印象。从而使得旅游者对景区只能望而却步。 

　　（2）服务不够规范，缺乏专业的旅游开发和管理人才。这也是现在很多旅游部门共同的缺点，所以说旅游行业将来的竞争也会成为人才的竞争。农业旅游是一种观光、游览、休闲、度假的形式,旅游者是以体验农村和农民生活这种特殊的方式来休闲,而不是一般地到农村去观光或“学农”。 

　　（3）由于起步相对较晚, 所以产品的组织、宣传、销售渠道尚不通畅。作为旅游市场的后进者, 旅游门槛相对较高, 要打破已有的市场格局, 建立自己的市场网络, 有效参与市场竞争还需要付出更多的艰辛和努力。
 
　　（4）乡土文化的“商业化”和“舞台化”有可能使玉泉营的农业旅游丧失特色和真实性, 失去其核心吸引力,最终威胁其发展。 

　　四、小结 

　　在玉泉营葡萄酿酒基地已经开发的农业旅游的产品中，观光游和体验游产品已基本成熟，只在管理和服务等细节方面有待加强。但在农业休闲娱乐旅游方面还比较薄弱，“农家乐”几乎是空白。地处在有着浓郁民族特色的宁夏，我认为开发“农家乐”产品是一个不错的选择。不过我相信：再过不久，玉泉营葡萄酿酒基地一定会在政府政策的大力支持下，基地人员的不断努力下随着我国农业旅游的迅速发展开发出更多内容丰富、服务优质、设施完善的农业旅游产品。