德国冰酒喜获丰收
发布日期:
2007-12-21 09:59:18
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
麦子编译
德国葡萄酒协会(German Wine Institute)报告称,今年气候寒冷,适宜冰葡萄采收,是一个典型的冰酒丰收年。
最近连续几个夜晚,气温在零下7摄氏度以下,正好适宜采摘冰葡萄。种植商及工作人员抓紧时间抢收了大量冰葡萄。其中杜尔巴赫(Durbach)产区以及巴登(Baden)产区的Jechtingen酒庄生产的雷司令冰酒达1500升,黑皮诺冰酒为1200升,含糖量约150度,白利糖度30度。
莱茵高(Rheingau)产区的Allendorf酒庄和纳河(Nahe)产区的DONNHOFF酒厂雷司令冰酒产量也比较高。弗兰克Schwab酒庄的克内(Kerner)葡萄喜获丰收,潜在含糖量182度,白利糖度36度。此外,摩泽尔河(Mosel)附近的雷切斯格拉夫·范·凯斯尔斯塔 (Reichsgraf Von Kesselstatt)酒庄也成功酿制了冰酒。
2006年冬季德国气候温暖,达不到冰葡萄采摘温度,导致冰酒产量极少。今年德国气候适宜,种植商们已充分做好准备抢收冰葡萄。德国葡萄酒学会(DWI)总经理莫尼卡(Monika Reule)表示,今年的冰酒产量将比去年大很多。
(文章来源:wein-plus.com)
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