烟台:葡萄酒定检启动 增加感官品评指标
发布日期:
2007-11-23 09:05:44
来 源:
烟台日报
作者:
海东 洪安
记者22日从市质监局获悉,全市葡萄酒产品定检工作于本月中旬启动。预计对全市90多家葡萄酒生产加工企业的抽样工作于11月26日前完成,检验工作12月5日前结束。今年的葡萄酒定检,由原来各县市区质监部门自行组织实施改为由市质监局统一组织实施,由原来检验几项重要指标改为检验包括感官品评在内的所有指标。
据了解,今年年初,国家葡萄酒检测中心针对国内没有对葡萄酒中葡萄原汁含量的检验标准,无法识别造假者以调制酒冒充全汁葡萄酒的违法行为的现实,对葡萄原汁的检验方法进行了深入研究,开发了感官品评和色谱法相结合对特征物质加以识别的检验方法。今年葡萄酒定检工作推行全项检验,就是要用公正的数据说话,让假冒伪劣葡萄酒显出原形,切实保障广大消费者的合法权益。
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