说起西班牙，很多人会想起奔放的斗牛活动、浪漫的地中海风情，其实饮食文化也是西班牙最吸引人的地方之一，它烹调的声誉在欧洲排名第一。这两天在上海举行了中国西餐文化节，记者见到了许多来自西班牙的美食，一起去一饱眼福吧。 　　在西班牙美食活动区，记者发现这里成了美酒和美食的大舞台。首先记者看到了一个巨大的厨艺展示台，台案上已经备好了各种食品的材料，等待来自西班牙的著名厨师展示手艺。 （主持人）西班牙的特产是火腿、葡萄酒和橄榄油，这就是西班牙传统火腿，切得非常薄，一会儿厨师要为我们烘烤这个，这是西班牙特产的橄榄油，可以看到颜色非常清亮，这里是西班牙cheese，闻起来很香，好了， 一会儿厨师要为我们准备大餐了。 　　这位大厨叫何赛，是西班牙著名的厨师和美食节目主持人，他最擅长的是用西班牙最普通的食材，以奇特的制作方法做出大胆创新的菜肴。 （主持人）西班牙大厨已经为我们完成了这么一道精致的沙拉，里面的食材有番茄，凤尾鱼慕思，橄榄油做的小球，都是天然的没有任何食品添加剂，色相看起来也非常好，我来尝一下。 　　尝试了口感独特的西班牙菜，记者打算品味一下西班牙特产的葡萄酒，西班牙是世界上葡萄酒第三大生产国，有57个出产上等葡萄酒的地区。记者品尝的这瓶酒就来自最大的葡萄酒产地瓦伦西亚地区。 西班牙Delitte贸易公司销售经理 米洛多：这瓶酒的特色是在栎木桶里存放了两年才拿出来，酿酒的葡萄是经过精挑细选的。 （主持人）闻起来香味很浓郁，我感觉这酒口感偏甜，有些水果的香味。我现在来到了一个火腿的展位，可以看到西班牙火腿的切割方式很特别，是放在一个架子上切割的 。 西班牙贸易商：这种火腿需要两年才能腌制成 是西班牙最著名的特产 欢迎大家来品尝。 （主持人）我觉得口味有些咸，不过虽然是生的，却吃不出生的味道。 　　在记者的体验过程中，现场突然出现了一个小小的高潮，西班牙王储费利佩和王妃来到了美食活动区，参观各个展位陈列的食品。据了解，王储夫妇刚刚出席完一个签字仪式，签订了西班牙猪肉输华议定书。记者在展会上也了解到，中国和西班牙食品企业之间的交流合作越来越多。不少西班牙著名的企业正在开拓中国市场。