这个圣诞节，准备一瓶高档Royal DeMaria 霞多丽冰酒（Chardonnay）做礼物怎么样？虽然500欧元一厘升的价格让人砸舌，但对狂热的酒迷来说绝对物有所值。 2000年份的冰酒半瓶（37.5厘升），当前售价30,000加元（合20,000欧元），相当于一瓶100毫升的香奈尔 No.5 香水价格的7倍！您也许认为这已经达到葡萄酒的天价，几个月之后就会发现，30,000加元一瓶的冰酒还算便宜。 业主Joseph DeMaria信心百倍的表示，他们公司生产的冰酒，售价有望升至50万美元一瓶（合330,000欧元）。DeMaria说：“我们通常根据商品的销售量来定价，虽然2000年份霞多丽冰酒当前售价30,000加元，我可以保证，卖到最后一瓶时价格定会涨到500,000元。” DeMaria透露，公司已经完成三笔交易，其中两位大买主来自同一地区，另一位来自日本（他们都不愿公开身份）。 霞多丽冰酒不宜窖藏 霞多丽冰酒（Chardonnay）的酿造历史并不长，第一瓶霞多丽冰酒由Royal de Maria公司生产。实际上，多数加拿大冰酒都是由雷司令（Riesling）葡萄酿制，如果窖藏条件适宜，最多可保存15年。但专家们对霞多丽冰酒的保存表示怀疑，因为霞多丽葡萄与雷司令不同，其酸度低，不适宜长年存放。 德国冰酒专家Freddy Price称，德国或澳大利亚原产冰酒保质期通常为2～3年，“冰酒与其它甜葡萄酒不同，存放时间过长并不会提高酒的质量，反而会失去原有的新鲜口感与酸度。当然也有例外，如最好的雷司令冰酒可以窖藏30～40年。” Price建议，由德国顶级生产商Dr Loosen酿造的新鲜冰酒，最高定价最好在200～300欧元，此外Price表示从未听说过冰酒还可以使用霞多丽葡萄酿造。