“差异化”应避免概念炒作
发布日期:
2007-08-22 11:02:18
来 源:
华夏酒报
作者:
赵禹
  近年来,我国的葡萄酒市场上升势头明显,行业竞争也日趋激烈,但是从总体上说,目前中国的葡萄酒行业竞争水平还不是很高,同质化竞争手段非常普遍,同一档次产品,消费者就可能面临数十个甚至几百个品牌。   如今,越来越多的葡萄酒企业似乎也意识到同质化竞争愈演愈烈的趋势,不约而同地开始走上差异化竞争的道路,更有不少厂家打出“差异化”的大旗,也因此出现了一些“年份”、“窖藏”、“冰红”、“冰白”、“葡萄啤酒”等概念性产品。对此,一些行业专家和业内人士纷纷提出质疑:这些标榜“差异化”的企业真正实现差异化了吗?当差异化成为一句口号时,什么才是真正的差异化呢?   专家指出,“差异化”不是自己标榜的,自己说自己实现了差异化只是自欺欺人,真正的差异化要市场和消费者说了才算。现在中国的葡萄酒行业还没有出现真正意义上的差异化竞争,一切还处于概念阶段。真正的差异化是竞争对手无法模仿无法复制的一种优势,而现状是你赤霞珠我也赤霞珠,你冰酒我也冰酒,你庄园我也庄园,这些根本不能称为“差异化竞争”,而只是又重回同质化竞争的泥潭。   “差异化竞争”只有好的理念和想法是不够的,如果操作不得当,功夫不到家,实践不彻底,坚持不下去,那么“差异化”就很容易被简单化,最终成为一种概念的炒作。“竞争差异化”的前提是要真正符合市场需求,而且要有可操作性,不能人云亦云,为了差异化而“差异化”。   应该说,从葡萄酒本身的特性和其市场需求看,采取“差异化竞争”策略是十分必要的,但是它绝对不是一种概念上的差异,而是包含着非常复杂的内容。例如产区、原料、工艺水平、技术装备、产品品质、产品外观设计、企业形象、品牌内涵、营销手段、宣传方式、销售人员素质等等,这些都是造成差异取得竞争优势的因素。但如果在这些因素的任何一个方面考虑失误,都有可能导致企业步入差异化的误区,最后的结果只能是“偷鸡不成蚀把米”。   随便到各地超市的酒水柜台走走,很容易发现,可供消费者选择的葡萄酒产品可谓是五花八门,让消费者无所适从。当前我国消费者对葡萄酒认知水平还很低,消费理念尚不成熟,各个企业盲目炒作概念很可能由此形成对消费者误导,久而久之就造成了我国葡萄酒市场的越发混乱,制约了行业的健康发展。   差异化是一个长期的系统工程,简单的概念炒作只会让自己越来越丧失核心竞争力和市场地位。寻求差异化竞争没错,但是如何差异化,却是企业应该认真思考的问题。
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