序寻找蓬莱特色 　　在采访前，尽管从一些浩繁的蓬莱葡萄酒产业调查报告和各项葡萄种植环境数据中，我们已经可以确定蓬莱拥有种植酿酒葡萄和酿造葡萄酒的绝佳条件，但是，还有一些问题始终萦绕在我们脑海：究竟蓬莱的产区特色是什么？为何国内经销商、消费者对蓬莱知之甚少？ 　　我们看到，中国各大葡萄酒产区都已经在行动：河北昌黎标榜“中国干红葡萄酒城”；怀来宣传 “中国葡萄之乡”；云南弥勒产区号称“全球第一榨”。每一个产区的对外宣传似乎都有了一个清晰的定位，并深刻切中了当地葡萄酒经济链的产业特点。 　　近两年，蓬莱也为“葡萄酒名城”、“世界七大葡萄酒海岸”进行了集中的宣传，但仅以此概念作为口号，似乎并不足以团结产区内部企业形成合力，并对市场产生深远的影响。 　　“葡萄酒名城”的提出、“世界七大葡萄酒海岸”概念的成功，换来的应该是蓬莱产区在国内成为一个品牌，但很遗憾的是，蓬莱似乎并没有做到这一点。“葡萄酒名城”似乎仅仅是蓬莱县域经济特点的一个定位，“世界七大葡萄酒海岸”也成了仅供拉升产品档次的说辞。而造成这个问题的根本原因是：长期以来葡萄酒行业均把蓬莱作为“胶东半岛产区”、甚至是“烟台产区”的一隅，政府与企业的宣传步调不尽一致，蓬莱当地的几个龙头代表企业，也并没有做出相应的努力。 　　未能将概念与产地直接对接，形成产区内企业间的群体追逐效应，或许是蓬莱产区无法形成自己特色的关键原因所在。 　　开篇 　　世界著名酒评家罗伯特·帕克认为：“葡萄酒的生命力在于葡萄、产地、年份、酿酒师。”葡萄是酒的先天条件，而年份、酿酒师有太多的偶然，唯一让葡萄酒充满神秘感的是产地。从法国波尔多到美国纳帕山谷，一个个优秀的葡萄酒产区刻下的优质、品位、历史的烙印，已经开始跃升为品牌和企业的核心竞争力。国内葡萄酒行业如何提升产区形象，打造出一个中国葡萄酒行业中的“茅台镇”，已是国内不少产区思考再三的问题。 　　产区建设：葡萄酒的命脉 　　“产区”是核心竞争点 　　中外葡萄酒行业的兴旺，前提都是葡萄种植业的兴旺和稳定。国内知名葡萄酒专家郭松泉先生曾指出：“葡萄酒产业不能再像以前一样让葡萄生产和产后环节脱节，而是要从产前的标准化生产和服务环节，一直贯穿到市场营销和葡萄酒文化推广。”其中，产区发展直接关系到企业发展已成为葡萄酒行业的常态。 　　从国际葡萄酒行业的现状看，惟有公认的优良产区，才能孕育出让市场长期接受的优秀葡萄酒企业与品牌。法国波尔多地区的葡萄酒分级制极为苛刻，这是因为当地政府以及葡萄酒职能部门通过酒法和其他辅助手段在对企业进行引导，而企业也通过扎实的运作、踏实的酿酒进一步烘托出整个产区形象。 　　那么，被统计为10大产区的国内葡萄酒行业现状又是如何的呢？ 　　追问国内产区特色 　　一直以来，行业内都有一个共识：“很多葡萄酒企业只注重下游营销，而忽略上游产业的投入。”甚至可以说，国内葡萄酒行业产区建设上认识的不足、缺乏规划统筹，正是近年来国内葡萄酒原料紧缺的重要原因之一。 　　历数国内的几大葡萄产区都被当地一两个规模化品牌控制：例如华夏长城之于昌黎、新天之于新疆、云南红之于弥勒。因此，有专家曾不无遗憾地说：“产区只成全了一个品牌，却从未因为品牌而成就过自己。” 　　而有着中粮长城、天津王朝等业内龙头葡萄基地的蓬莱，却从未与某一两个品牌划上等号。作为“葡萄酒名城”，努力打造３S“世界七大葡萄酒海岸”称号的蓬莱产区，实质上有着一些无可争议的优势：它的产地机理条件符合国际主流优质葡萄酒的“3S”海岸葡萄酒法则；土壤与气候条件都适合优质酿酒葡萄的种植；极富产区特色的酿酒葡萄品种蛇龙珠的表现更是相当优异；它的产业一体化链条完善，具有很强的产业传统历史；最为可贵的是，蓬莱葡萄种植业与葡萄酒加工业相结合的高度协调，使得国内葡萄酒企业高度集中于此。从种种表象来看，目前蓬莱应该是国内产区中唯一能与国外最优秀产区相比的。但是所有这些，都没有形成所谓的“蓬莱特色”。 　　产区的竞争力何在？ 　　“西风东渐”的葡萄酒，因历史、酿酒理念、品种、栽培方式、工艺以及包装的不同，在各个产区内都应该形成自己独特的文化。 　　翻看葡萄酒传统国家的葡萄酒产业发展历史，我们可以清晰地发现：波尔多受到追捧是因为这里汇聚了包括拉斐、玛格堡在内的五大顶级酒庄；美国纳帕山谷的成功离不开罗伯特·蒙达维所打造出的“OPUS ONE”；法国的香槟省以其芬芳馥郁的香槟酒特色为世界所倾倒。核心品牌、核心产品，成为产区得以成名的决定因素之一。 　　那么，一个区别于其他产区的蓬莱产区应该打造什么样的竞争力呢？在国内葡萄酒行业同质化现象似乎已呈不可逆转趋势的时候，蓬莱葡萄酒该如何从同类产品当中突围呢？ 　　在采访中，来自蓬莱当地政府部门的意愿显得更为明确，希望能够基于蓬莱产区特点，加强对明星品牌、明星产品的传播，让明星品牌、明星产品依傍在产区的庇护之下，互为依托。 　　政府对于产区的规划、相关职能部门如何发挥作用、蓬莱葡萄酒各个企业的特色，这一系列的话题便都成为了采访的主题词，记者为此开始了一系列的走访。 　　第一部分 政府的声音 　　作为蓬莱市主管工业的副市长，慕庆和在今年春季糖酒会期间亲自带队蓬莱葡萄酒企业，向全国客商和新闻媒体做了一场关于蓬莱葡萄酒的专场推介。会后，慕庆和又针对蓬莱葡萄酒企业在重庆糖酒会上的表现，进行了一系列的调研。在接受媒体记者提问时，他很诚恳的说道：“葡萄酒不仅是蓬莱的一张名片，也是蓬莱百年立市的富民产业。” 　　或许正是基于这样的目标，蓬莱市政府以及相关职能部门，都在统一行动。 　　四大优势成就蓬莱葡萄酒 　　口述/蓬莱市副市长慕庆和 　　葡萄与葡萄酒产业是蓬莱“百年立市”的富民产业，也是蓬莱经济四大支柱产业之一。近年来，通过招商引资和政策扶持，蓬莱葡萄酒产业不断壮大规模，有效推动了蓬莱经济跨越式发展。 　　蓬莱产区的四大优势 　　高品质葡萄酒和世界著名品牌主要集中在几个特殊的区域，这是因为葡萄以及葡萄酒产业打造品质品牌需要特殊的环境作支撑。而蓬莱在打造品质、品牌方面，恰恰具备了这一特殊性，蓬莱在中国乃至亚洲，拥有无可比拟的四大优势。 　　气候优势 　　蓬莱市年日照时数长，达到了2825.1小时，特别适宜葡萄生长。且蓬莱年最高温度38度，最低-13.7度，年平均气温是12.5度，全年无霜期是216天，年活动积温4488度，与法国波尔多地区极其相似。而且，蓬莱酿酒葡萄成熟期避开了雨季，适宜各种成熟期酿酒葡萄的种植。 　　区位优势 　　从世界葡萄种植的区域来看，北纬37度，是葡萄种植的黄金纬度，蓬莱正位于北纬37度附近。同时，蓬莱还具有同纬度地区不可多得的海岸优势，完全符合优质海岸葡萄的“3S法则”，即：阳光、沙砾、海洋。 　　产业优势 　　蓬莱从清代就开始种植葡萄，果农具有丰富的栽培管理经验，生产的果品品质优良，在我国葡萄种植行业具有较高的地位，已经成为张裕等许多葡萄酒生产厂家的原料供应地。近年来，通过不断进行技术改造与创新，在酿酒葡萄的栽培上和葡萄标准化种植方面走在了全国的前列。 　　通过引进中粮长城、天津王朝、新天国际等企业的投资，拉长了蓬莱的葡萄酒产业链条，带动了中小企业和相关配套产业的发展，形成强大的产业聚焦效应。 　　人文优势 　　葡萄酒是一种文化饮品，具有丰富的文化内涵,而蓬莱正是这样一座历史悠久、文化灿烂、资源丰富的城市，在2100多年的城市发展史上，蓬莱作为自古以来的开放性城市之一，在蓬莱的港口文化、神仙文化、海洋文化、精武文化、开放文化、和平文化六大文化中，带着浓厚的开放文化元素。 　　“五瓶葡萄酒，一瓶蓬莱造” 　　2006年，蓬莱市生产加工的葡萄酒销量突破10万吨，占全国葡萄酒产销量的五分之一，销售额达到16.6亿元，利税5.6亿元，带动3.7万农户增收3亿元，呈现出稳定快速的增长趋势。 　　“五瓶葡萄酒，一瓶蓬莱造”， 蓬莱葡萄酒产业的产能、产量均在全国同行政级别区域中位列第一。为了进一步建设蓬莱产区，政府在聘请专家科学论证的基础上，沿旅游观光大道规划了18公里葡萄长廊，先后引进中粮长城、新天国际、香格里拉、华东百利、香港华鲁、意大利罗迪、德国阿尔玛等一批国内外知名葡萄酒企业，并引导海市、法罗利、瑞事临等当地企业扩大生产，葡萄酒产业规模迅速膨胀。 　　2006年，蓬莱市还被中国食品工业协会授予“中国葡萄酒名城”称号。到2007年，蓬莱葡萄酒生产规模预计将达到15万吨、葡萄基地面积15万亩，实现销售收入37亿元，利税9亿元，成为拉动蓬莱一二三产业全面发展和富农民、富财政的绿色产业。 　　未完待续　请继续关注“ 蓬莱：葡萄酒下一个黄金海岸？（二）”