展会时间： 2007年12月7日-10日
　　举办地点： 上海光大会展中心展览西馆 　上海光大会展中心国际大酒店
　　展会规模： 20,000平方米
　　主办单位： 中国饭店协会　上海餐饮行业协会
　　支持单位： 中国商业联合会　中国烹饪协会　上海市经济委员会　世博网 
　　承办单位： 上海光大会展中心有限公司　2007上海国际餐饮博览会组委会

　　展会优势:

　　■蓬勃发展的中国餐饮业

　　中华饮食文化源远流长，餐饮市场兴旺发达。中国餐饮业正迅速向产业化、品牌化、规模化、国际化方向迈进。据统计2006年中国住宿与餐饮业零售额将突破万亿元大关，餐饮业已成为繁荣经济，活跃市场，拉动消费的重要组成部分。上海作为中国最大的现代化国际大都市，各种餐饮流派纷呈，各类美味佳肴汇聚，诱人的市场和巨大的消费能量已然成为中外食客和投资者的焦点。

　　■40余家行业协会和国际组织鼎立支持

　　中国饭店协会主办、上海餐饮行业协会联合22个省市餐饮协会联合举办，美国、日本、韩国、菲律宾、巴基斯坦、保加利亚、泰国等20余个国家地区团体参展交流。每年一度的餐饮盛会，将努力打造成为中外餐饮以及配套产品企业交流的新天地，成为中外时尚美食的风向标，成为中外宾客的饕餮大餐，成为中国餐饮及配套产品行业发展国内市场、走向国际的交易平台。

　　■上海世博局全程支持的唯一展会
　　2010年上海世博会预计接待7500万人次，中国饭店协会引领上海餐饮行业抓住契机为世博会热身演练供餐系统，为海内外来宾提供丰富多彩的餐饮服务。展会将成为品牌培育的摇篮。第四届上海国际餐饮博览会上将有餐饮上海名牌战士亮相；评选出“著名餐饮品牌”和“优秀餐饮配套供应商”；推荐评定世博会、奥运会套餐。

　　■长江流域专业餐饮品牌展会

　　经过连续三届的成功举办，参展商类别逐年扩大，展会面积从起初的4,000平方米扩展到了16,000平方米，专业观众参观人数也逐年递增，由第一届5,000人次增长到50,000人次。

　　■强势宣传与观众组织

　　餐博会的主承办方将发挥餐饮协会的行业管理服务优势，凭借长期积累的本土资源优势和广泛的海外代理网络，如美国、意大利、澳大利亚、德国、日本、新加坡、泰国、马来西亚、韩国等，以专业的办展经验和优质的服务理念为博览会强势宣传推广。

　　主承办方将在海内外近百余家专业报刊、杂志、网站、电台、电视台宣传报道。在全国范围内举办三至五次新闻发布会，推广展会。

　　主承办方将向海内外的10多万专业观众发出参观邀请函，并对数据库里的重要买家进行电话邀约。邀请长江流域地区百余地市十万家餐馆、饭店、酒店、餐饮配套产品企业前来参展或参观采购订货。

　　每年一届上海国际餐饮博览会设立www.ire-expo.com官方网站，除全力配合宣传“上海国际餐饮博览会”品牌宣传外，将为每年参展的展商设立网上展厅，免费为其全年服务。

　　主题展示与活动：

　　■餐饮美食品牌形象展

　　这是国内外餐饮企业展示企业品牌形象的平台， 2007上海国际餐饮博览会将组织美国、日本、泰国、台湾等20几个国家和地区的餐饮美食展示专区。

　　■配套供应商企业形象展

　　主要是餐饮原辅料、设备及用品供应商厂商。

　　■餐饮技术成果交流展

　　长三角餐饮文化暨厨艺交流（上海总决赛现场）；餐博会展厅现场设明火操作区，名厨现场烹饪美食佳肴，电视台全程录播；
开发展示迎奥运、迎世博套餐等。

　　■餐饮文化论坛研讨交流

　　“迎奥运、世博，话餐饮”专题论坛会；中外餐饮及配套产品推介研讨会暨新产品发布会；组委会评选“最佳绝技表演”、“最佳展台”、“观众最喜爱的餐饮配套产品”

　　■优秀餐饮品牌评定表演区

　　每届餐博会都评定一批著名餐饮品牌和优秀餐饮配套供应商称号评定。由上海餐饮行业协会制定评定标准，并由组委会颁发上海名菜名点奖牌。

　　展示内容：

　　（餐饮美食品牌形象展区）　* 各类知名特色餐饮企业；
　　　　　　　　　　　　　　　* 中外宾馆酒店管理公司；
　　　　　　　　　　　　　　　* 品牌餐饮连锁加盟企业；

　　（配套供应商企业形象展区）* 优质原生态餐饮原辅料展示区；
　　　　　　　　　　　　　　　* 餐馆用品、厨房设备和用品展区；
　　　　　　　　　　　　　　　* 酒类及饮料展示区；
　　　　　　　　　　　　　　　* 调味品；
　　　　　　　　　　　　　　　* 粮油制品；
　　　　　　　　　　　　　　　* 绿色食品区；
　　　　　　　　　　　　　　　* 茶叶及咖啡文化展示；
　　　　　　　　　　　　　　　* 西点、冰激凌等甜品展；
　　　　　　　　　　　　　　　* 仿真食品模型展示区；
　　　　　　　　　　　　　　　* 餐饮信息化管理软件硬件系统展示区。

　　参展程序：

　　1. 请致电组委会或登录展会官方网站，索取或下载展位申请表格及展位平面图；
　　2. 填写申请表及展位号，并传真至组委会；
　　3. 组委会给予展位确认回函后，请于一周内支付50%的参展费用，余款在开展前一个月付清。

　　姓名：姚青
　　地址：中国上海漕宝路66号B 座4楼上海光大会展中心展览公司
　　邮编：200235
　　电话：86-021-64846343/28332252
　　传真：86-021-64326802
　　网址：http://www.ire-expo.com
　　电子邮件：yao_qing520@126.com