3月18日，中国桃红葡萄酒网正式开通（http://www.chinarosewine.com），该平台的建立，将为广大葡萄酒企业提供更专业、更全面的桃红酒资讯服务。

    中国跻身于世界十大葡萄酒消费国，葡萄酒产业前景诱人，葡萄酒生产日趋成熟，呈多元化发展。国内知名的葡萄酒品牌如张裕、王朝、新天等都已开发了桃红产品，在欧美桃红已盛行，大有风靡全球之势。桃红葡萄酒有着悠久的历史，公元前600年，腓内基人将葡萄园的概念引入法国后，桃红葡萄酒开始盛行，在17、18世纪，桃红葡萄酒成为法兰西国王最欣赏的美酒。法国普罗旺斯地区的生产葡萄酒约80％为桃红，这里的桃红闻名于世，深受全世界消费者的喜爱。

    将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵，果汁获得了一部分果皮中的颜色但又不是很多，这样得到颜色较浅的桃红葡萄酒。桃红酒体呈玫瑰色或粉红色，果香与酒香协调，口感清新淡雅，饮后舒畅。桃红清新的口感适合我国各类菜系，是佐餐“百搭酒”，另外桃红冰冻后，其原有的果香与酒香不变，加之冰爽的感觉，妙不可言。葡萄酒大规模的生产在我国发展的历史较短，企业大都生产干酒和甜酒，桃红小族群往往被忽视，中国首家专业桃红葡萄酒生产企业——昌黎县夏都葡萄酿酒有限公司成立于2004年，为中国桃红葡萄酒写下新篇章。夏都桃红葡萄酒2007年元月相继在北京、秦皇岛等地上市，受到消费者的喜爱。业内相关人士认为，在中国即将迎来桃红潮流，桃红市场大有可为。现阶段，市场上干红大行其道，消费者对桃红的认识比较少，很多生产企业未看到桃红葡萄酒的市场前景，中国桃红葡萄酒网正是在这种情景下应运而生。中国桃红葡萄酒网的规划从2006年10月份开始，2007年元月开始建站，收集了国内外相关桃红资料（包括世界各地桃红产区、桃红品牌等），发布最新关于桃红酒的新闻与资讯，有专家对桃红的分析与对未来市场的预计，还建立了经销商通道，以及销售代理信息交流。

    该网站的各类资讯与服务在陆续的添加和完善中，更多精彩的内容与服务，还有葡萄酒生产企业与经销商的互动项目正在筹划中。中国桃红葡萄酒网的建立与开通，将促进我国桃红的发展与市场推广。

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